Без консерванти! Много лесен за приготвяне домашен кашкавал само за 20 минути!
Сирена обичат всички, обаче от дълго време е известно, че този артикул съдържа доста консерванти и ароматизанти. Някои хора просто отхвърлят да употребяват купуван кашкавал.
Ето за какво взехме решение да Ви предложим рецепта за апетитен домакински кашкавал. Само за 1 час Вие можете да приготвите в личната си кухня доста апетитен и естествен кашкавал.
Съставки:
1 кг извара
60 г краве масло
1 бр. яйце
1,5 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
Начин на подготвяне:
1. Сложете на огъня тенджера с вода. Във вряща вода изсипете изварата и варете я на сдържан огън за към 20 минути. Изварата би трябвало да се извади от врящата вода благодарение на лъжица с дупки.
2. На водна баня разтопете краве маслото, прибавете варената извара и добре
разбъркайте съставките. Накрая прибавете в сместа яйце, сол и вода. Разбъркайте добре съставките до хомогенна консистенция, към 7 минути.
3. Сложете сместа в дълбока купа и подравнете повърхността. Покрийте изваровата примес с хранително стреч фолио. Сложете кашкавала в хладилника минимум за 4-5 часа, а най-добре за цяла нощ.
4. Добър вкус.
Кулинарен съвет: За по-пикантен усет може да се добави в кашкавала пикантен червен пипер, босилек и 1 ч.л. сол.
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути
Ниво на трудност: елементарно
Сервиране: за обяд
Брой порции: 8
