Как се правят солени коледни бастунчета
Тъй като Коледа наближава, а на коледната софра по традиция има доста десерти, можете да изненадате околните си, и изключително децата със солени коледни бастунчета, които могат да се сервират на Бъдни вечер.
Необходими са ви осем чаени чаши вода, три супени лъжици олио или зехтин, три чаени чаши брашно, една чаена лъжичка сол, една и половина чаена лъжичка суха квас, кашкавал или пармезан за поръсване.
Коледните бастунчета могат да се съхраняват няколко дни в компактно затворена кутия. Можете да ги освежите, преди да ги сервирате, като ги стоплите в гореща фурна.
Направете кладенче в брашното, прибавете солта и маята, а по-късно налейте в кладенчето водата и олиото. Нагрейте фурната на 100 и осемдесет градуса.
Разбъркайте тестото с лъжица или кухненски робот, а по-късно го сложете на поръсена с брашно маса, вдигнете го и мощно го ударете в масата. Разточете на огромен правоъгълник.
Нарежете правоъгълника на осем дълги ленти. Разрежете лентите на две. Всяка лента потопете в разтопено краве масло или олио. Подредете лентите в тава.
Поръсете лентите щедро с настърган кашкавал или пармезан. Завийте единия им край по този начин, че да се оформят бастунчета. Изпечете до златисто и сервирайте топли.
При предпочитание можете да поръсите коледните бастунчета с макови семена, сусамови семена или едра морска сол, която да прилича заледен лед.
Но в случай че предпочитате сладката версия на бастунчетата, можете да ги наръсите с канела, ванилена пудра захар, джинджифил и едра захар. И по този начин ще получите произведения, сходни на коледни сладки като джинджифилови бисквити и курабийки.
