Как се прави сусамов тахан?
Таханът, подготвен от сусам, е извънредно потребен. Разнородните му съставки го трансформират в същинско знамение за храносмилателната ви система! Освен че е доста потребен, таханът е прелестен на усет и е добър източник на сила.
Препоръчително е, всяко домакинство да има в кухнята си бурканче със сусамов тахан. Истината е, че приготвянето му не е по никакъв начин мъчно, а домашният сусамов тахан е даже още по-вкусен.
Медът и желязото, част от съставките на сусамовия тахан, спомагат за производството на белите кръвни телца в организма. Цинкът подтиква развиването им и по този метод те се борят с микробите. Селенът, от своя страна, дава отговор за произвеждането на антиоксиданти и антитела.
Благодарение на омега-3 мастни киселини таханът влияе извънредно добре и на сърдечната активност. По този метод равнищата на холестерола понижават и сърдечно-съдовите болести имат по-голям късмет да бъдат излекувани.
Сусамовият тахан е подобаващ за хора, които съблюдават хранителен режим или диета. Той е извънредно богат на витамин B1, фосфор и манган. Наред с другите потребни субстанции, тази хранителна добавка може да ви зареди с сила за целия ден. Имайте поради, че единствено с една лъжица от нея си набавяте към 1 г фибри, 3 г протеини и 85 калории.
Приготвянето на вълшебната примес е същинско наслаждение. Започнете с изпичането на към 300 г необработен сусам. След към 10 минути той ще придобие прелестен розов цвят, само че имайте поради, че би трябвало да го разбърквате от време на време, с цел да може да се изпече добре.
След като сусамът се изпече и изстине, се изсипва в блендер дружно с ½ ч.л. сол и 1 с.л. олио. Разбийте съставките на висока степен до приемането на хомогенна примес. Най-добре е да съхранявате готовия балсам в стъклен съд, с цел да не поема от миризмата или веществата на метал или дърво.
Можете да употребявате сусамовия тахан и за разнообразни типове хумус, сладкиши, саралии и така нататък Това, което би трябвало да извършите, е да го смесите с мед в съответствие 1:2. С получената примес можете да си намажете препечна филийка или сухар, и по този метод да заситите глада си сред храненията.
