Свински пържоли с вкусен пълнеж за специални случаи!Необходими Продукти● свинско

Свински пържоли с апетитен заряд за специфични случаи!

Необходими Продукти

● свинско месо - 2 пържоли огромни
● лук - 1 глава
● гъби - 150 г
● бекон - 100 г
● сирене - 1/2 топено
● кашкавал - 100 г, настърган
● сол
● черен пипер
● вино - 1 и 1/2 ч.ч.
● горчица

Начин на подготвяне

Размийте 2-3 с.л. горчица във виното, прибавете сол и черен пипер на усет и накиснете пържолите най-малко за 2 часа.

Загрейте 1 с.л. маслко в тиган и запържете нарязания на ситно бекон. Добавете наситнения лук, а по-късно също ситно нарязаните гъби. Задушавайте до момента в който ястието остане единствено на лой. Прибавете сол и черен пипер до момента в който е още горещо, и незабавно по-късно нарязаното топено сирене и настъргания кашкавал. Бъркайте до момента в който сирената се поразтопят.

Направете джоб от пържолите и ги напълнете с плънката. Забодете краищата с клечки за зъби или зашийте с конец. Сложете ги в намазнена тава, полейте с виното и чаша гореща вода, покрийте тавата с фолио и сложете да се пекат за час. После махнете фолиото и ги доизпечете.