Знаете ли, че музиката променя вкуса на бонбоните и бирата?
Свикнали сме да променяме усета на храните благодарение на разнообразни подправки или хранителни добавки. Знаем и коя съставна част по какъв метод въздейства на главния усет и сме се научили да го променяме до неразбираемост, комбинирайки разнообразни съставки. Това е с помощта на изкуството на кулинарите.
Има обаче и други способи да променяме храната, които звучат много необичайно. Това са непредвидени неща като форма и цвят на опаковката, размер на съдовете и дори музиката, която звучи по време на хранене.
При физиологически опит на учени от Брюксел и Оксфорд отпреди няколко години било препоръчано на участниците, към 300 на брой, да опитат разнообразни типове бира. Питието било с друго алкохолно наличие - 4, 5; 6 и 8 градуса.
На всеки доброволец било препоръчано да опита два пъти всяка от напитките и да даде оценка за вкусовите качества на пивото. Участниците не знаели, че и двата пъти са пили един и същи вид от кехлибарената течност. Накрая всички били уверени, че са пили друго пиво.
Причината за заблудата се оказал фактът, че бирата била предлагана в акомпанимент на друга музика. Това променяло нейните вкусови качества. Участниците в опита я определяли с по-кисел усет, по-горчив, или даже по-силен, в сравнение с била действително.
Проверката с бонбони посочила аналогични резултати. На доброволците предложили карамелени бонбони, само че според от музиката, която звучала, до момента в който ги хапват, хората ги определяли с разнообразни усети. Ниските музикални тонове придавали на бонбоните горчив усет, а високите - сладостен, без значение, че ставало въпрос за едни и същи сладки изкушения.
Учените считат, че мозъкът е с друга гъвкавост и нашето схващане се пробва непрекъснато да се застрахова от разнообразни усеща и това става за сметка на други.
Специалистите по физиология го изясняват още по-подробно със силата на звуците. Силните работят на тази част от нерва, която дава отговор за транспорт на информация до рецепторите в езика. Нещата са изцяло механизирани, само че не си даваме сметка за това.
