Пълнени чушки с ориз, гъби и домати
Необходими Продукти
● чушки - 17 бр. междинни● лук - 2 глави
● гъби - 500 г
● ориз - 1 и 1/3 ч.ч.
● олио - 100 мл
● домати - 1 консерва цели
● сол - на усет
● черен пипер - 3 щипки
● магданоз - 1 връзка
Начин на подготвяне
Измивате и изчиствате чушките от дръжките. Обелвате и нарязвате лука. В бездънен тиган слагате 100 мл олио да се загрее и запържвате лука.
Измивате гъбите и ги нарязвате, добавяте ги към лука и те да се запържат, по този начин ще понижат размера си.
Ориза го изчиствате и измивате, добавяте го към гъбите и бъркате, да не се захване за дъното.
Добавяте доматите към ориза, като единият вид е да ги пасирате, другият да ги нарежете. Аз ги нарязах.
Добавяте 1/2 ч.ч. вода и гответе до полуготовност на ориза, би трябвало да е към момента корав, само че да е поел водата и сока от доматите.
Подправете с черен пипер, сол и магданоз, който сте измисли и нарязали на ситно. Оставете си от магданоза за декорация, в случай че желаете.
Напълнете чушките благодарение на чаена лъжичка и ги наредете в тава.
Сипете вода, едвам ги покрие и сложете да се пекат в авансово загрята фурна на 200 градуса за 40-45 мин.
След като са подготвени поръсете с магданоз и сервирайте.
