Най-вкусните гозби от трапезата на славянските народи
Сушито, пицата и ризотото с морски блага са измежду най-любимите ястия от целия свят. Но съгласете се въпреки всичко, че гозбите, обичайни за славянските страни, не отстъпват по нищо и на най-апетитните специалитети. Припомнете си някои от най-вкусните славянски гозби и пробвайте да изненадате фамилията с обяд или вечеря по славянски.
1. Пирожки - те съставляват тестено произведение, което съдържа друг заряд. Много постоянно плънката на пирожките е формирана от сирене, месо, картофи, ябълки или други плодове. Това ядене е доста особено за Украйна и Русия.
2. Плескавица - тя може да се дефинира като огромно плоско кюфте, приготвено от мляно месо, кромид лук, кашкавал, черен пипер или други подправки. С плескавица ще бъдете нагостени, в случай че посетите Сърбия, Македония, Словения, Босна и Харватия.
3. Пастърмалия - някои биха сравнили това ядене с италианската пица, само че в действителност пастърмалията си е типично македонско ядене. Представлява нещо като пита, върху която е разпределена пастърма. Тя може да е залята с яйце.
4. Таратор - сигурно няма българин, който да не е опитвал таратор. В летните жеги комбинацията от кисело мляко, вода, краставици, копър и чесън разхлажда и освежава. По предпочитание тараторът може да се овкуси в допълнение с оцет и счукани орехи. Освен у нас такова ядене хапват и съседите ни в Македония.
5. Bryndzové halušky - точният превод на тази вкусотия не е напълно явен, само че се знае, че то е особено за жителите на Чехия, Полша и Словакия. Гозбата е направена от варени картофи и овче сирене. Сервира се поръсена с дребни късчета бекон.
6. Сарми - те се също толкоз присъщи за нас, колкото е и тараторът. Правят се от завити лозови или зелеви листа и оризова плънка. Могат да бъдат напълно постни или да съдържат кайма.
Сармите са обичайно ядене най-вече за южните славянски страни. Предполага се, че сме ги възприели от кухнята на Османската империя.
7. Pasztecik szczeciński - е тестено произведение, което мнозина биха сравнили с пирожките. Pasztecik szczeciński съдържа плънка, която е формирана от месо. Може да се види и вегетариански вид на това ядене.
8. Кнедли - съставляват тестени топчета, пълнени с плодове. Разпространени са в кулинарията на Босна, Сърбия, Чехия, Полша и др.
9. Сланина - следващото особено кулинарно прелъщение за българската софра. Този хранителен артикул от скотски генезис е доста изобилен и калоричен. Поднася се овкусен с подправки като сол, черен пипер, червен пипер и чубрица. Освен в България го похапват на драго сърце в Украйна, Русия и Беларус.
10. Прекмурска гибаница - това славянско ядене може да се дефинира като сладкарско произведение, съдържащо сирене рикота, орехи, мак, стафиди, ябълки. С него биха ви почерпили, в случай че отидете на отмора в Словения.
