Сурови или печени, те имат невероятен вкус, но по-важното е,

Сурови или печени, те имат необикновен усет, само че по-важното е, че имат редица изгоди за здравето
За тях е добре известно, че оказват помощ за свалянето на килограми, като по едно и също време с това прибавят хранителна стойност на диетата ни. Освен това спомагат за възстановяване на зрението и попречване на всички болести, които се появяват от дефицит на витамин С. Спомагат и за намаляването на холестерола.


-->
Съдържат и обилни количества калий, фосфорна киселина и витамин А, значими за поддържане на положителното здраве.

Ако търсим потребен метод да отслабнем, е време да се срещнем с потребните свойства на тиквичките.
Подобряват храносмилането Забавят стареенето Понижават равнищата на кръвната захар Подпомагат здравето на сърцето Подобряват зрението Увеличават силата Подпомагат отслабването Имат противовъзпалителни свойства
 
Тиквички по гръцки
Продукти: 3 бр. тиквички, 1/2 ч.ч. царевично брашно, 1/2 ч.ч. пшенично брашно, сол, чесън на прахуляк, олио, кисело мляко, копър

Приготвяне: Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на доста фино по дължина. За задачата може да се употребява белачка за зеленчуци. Лентичките се поставят в купа студена вода, прибавя се лед и по този начин престояват десетина минути. По този метод откакто се извадят от купата и изпържат, стават доста хрупкави.

В паница смесваме брашната, сол и 1/2 ч.л. чесън на прахуляк за леко чеснов усет. Овалваме всяка лентичка в панировката от двете страни и пържим в сгорещено олио, напълно за малко. Поднасяме с млечен сос, подготвен от кисело мляко, чесън и копър.

 
Със сирене и кашкавал на фурна
Продукти: 1,5 кг тиквички, 100 г сирене, 100 г кисело мляко, 1-2 яйца, няколко стръка копър, сол и черен пипер на усет, 150 г кашкавал

Приготвяне: Тиквичките се обелват, измиват се и се настъргват на едро ренде. След това е належащо да се отцедят в гевгир за няколко минути. Сложете ги в купа и прибавете към тях натрошеното сирене, нарязания копър, яйцата, млякото, лук, черния пипер, няколко капки олио и брашно по избор към супена лъжица.

Всичко се разбърква доста добре и се поставя в намазнена тавичка. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса. Когато са съвсем подготвени може да ги поръсите с настърган кашкавал и да запечете за още няколко минути.

 

 
Яхнията на баба 
Продукти: 1 кг тиквички, олио, лук, брашно, пилешки бульон, 4-5 домата, магданоз и копър

Приготвяне: Почистените и измити млади тиквички се нарязват на по-едри части. Прави се запръжка (както за яхния от картофи) с притурка на брашно. Нарязаните тиквички се поставят в запръжката, прибавят се 1/2 чаена чаша гореща вода и кубчето пилешки бульон. Оставя се да ври на спокоен огън, до момента в който тиквичките изцяло омекнат. Тогава се нарязват на резени 4-5 домата и се прибавят. Готовата яхния се наръсва с нарязан магданоз и копър. Поднася се с кисело мляко.

По предпочитание тази яхния може да се подготви, като се прибавят 5-6 картофа и 1 кафена чашка ориз, които се поставят с тиквичките, преди доматите.

 
Печени с моцарела и босилеково песто
Продукти: 5 тиквички, 1 връзка босилек, 3 с.л. зехтин, 2 скилидки чесън, 20 г кедрови ядки, сол, 100 г моцарела

Приготвяне: Тиквичките (5 бр) се измиват и нарязват на колелца. Запържват се в тиган от двете страни, до момента в който омекнат и станат леко златисти. Босилекът (1 връзка) се измива и дружно с почистените скилидки чесън (2 скилидки), солта, зехтина (3 с.л.) и кедровите ядки (20 г) се слага в блендер и се пасира до приемането на сос песто. В тавичка се подреждат колелца тиквички, поливат се с малко босилеково песто и се поръсват с моцарела. Следва още веднъж ред тиквички, песто и моцарела. Това се повтаря до привършване на продуктите. Ястието се пече до подготвеност при 180 градуса. Поднася се горещо.

 
На грил с чесън и лимон 
Продукти: тиквички - 4-6 дребни, чесън - 4-5 скилидки, Сух босилек и други билки и подправки на усет, лимонен сок

Приготвяне: Измийте добре тиквичките, нарежете ги по дължина на клечки. Оставете ги да заврат и отцедете сока.

Поръсете с билки, изсъхнал босилек, полейте със зехтин и запечете във фурната под скара до златисто. Подправете с лимонен сок.