Уникално: Създадоха лечебен йогурт с броколи
Суперполезен йогурт с броколи скоро ще залее пазарите. Всички фенове на здравословното и нискокалорично хранене ликуват.
Учени сътвориха суперполезен тип йогурт. Той се прави въз основата на броколи. Освен апетитен, той е и лековит. Зелената иновация може да лекува куп заболявания и най-много рак на дебелото черво.
При тестванията с мишки учените са документирали по какъв начин супер йогуртът убива 75% от туморите им и над 95% от раковите кафези, отгледани лабораторно. Това трансформира продукта в невиждана до този миг суперхрана.
В броколите се съдържа противораковият сътрудник сулфорафан. Комбиниран с пробиотиците от йогурта, които поддържат естествения баланс на организмите в храносмилателната система, резултатът е повече от добър.
Създатели на неповторимата храна са проф. Матю Чанг от Националния университет на Сингапур и сътрудниците му. Те са основали безвредна форма на бактерията Е. коли Нисъл, която е присъща за червата. След това са я трансформирали в пробиотик, който се закрепва за раковите кафези и освобождава ензим, превръщащ вещество в броколите и други кръстоцветни в мощен противораков сътрудник. Техниката не е елементарна, само че пък идва с стремежи резултат.
Йогуртът с броколи скоро ще се появи в комерсиалната мрежа по целия свят. За жал той е сполучлив единствено при профилактика на рака на дебелото черво. Въпреки това учените са оптимисти, че в скоро бъдеще ще открият храни, които ще се борят и с към този момент действителен рак.
