Алкохолни напитки с коледно настроение
Студеното време и коледните празници ни подготвят да се отпуснем и да се стоплим с чаша гореща напитка. Можем да се доверим на чая или да опитаме нещо малко по-различно. С настъпването на декемврийските празници съумяваме да намерим малко време, което да отделим за отмора.
Ако чаят ни съпровожда в студените работни дни, през почивните несъмнено можем да опитаме и нещо сгряващо и алкохолно. Съвсем подобаващи за Коледа алкохолни питиета са грог, греяно вино или обичайната българска греяна ракия. Ако към момента не сте опитвали тези сгряващи душата и тялото питиета – направете го тази Коледа.
Алкохолни питиета с коледно въодушевление
Грог
Грог е обичайната британска напитка за Коледа. Тя се подготвя на основата на чай. Освен, че е подобаваща за празниците, можете умерено да си я приготвяте при някакви признаци на настинка или простуда – ще помогне незабавно. За да си извършите британски грог вкъщи, са ви нужни чай, вода, захар и ром.
Първо си направете мощен чай – една чаена чаша. Подсладете чая със захар и по избор прибавете щипка канела. След като разбъркате налейте ром в напитката към 50 гр. Готово е за консумация – в случай че обичате прибавете и комат лимон.
Греяно вино
Греяното вино е доста вкусно, само че след него, както и всеки различен авансово загрят алкохол, ще се отпуснете и евентуално ще ви се доспи. Ето и по какъв начин да си извършите греяно вино. Нужни са вино, мед, черен пипер на зърна. Загрявате виното и добавяте чаена лъжичка мед, след което разбърквате непрекъснато и не давате опция на напитката да заври.
Слагате черния пипер и оставяте на котлона още няколко минути, като още веднъж разбърквате и внимавате да не заври. Пие се горещо. Има доста разновидности на греяното вино – някои хора избират да сложат щипка канела, или карамфил, други прибавят парче ябълка.
Пунш
Млечният пунш съдържа мляко, коняк, мед и канела. Много подобаваща напитка за разпределяне и сгряване денем, защото съдържа напълно малко количество алкохол. Нужни са ви чаена чаша прясно мляко, която би трябвало да загреете и да добавите 10 – 15 мл коняк, ½ ч.л. мед и толкоз канела. Разбърквате и откакто меда е разперен, напитката е подготвена за консумация.
Глювайн
Можете да си приготвите глювайн (Glühwein) – съставлява греяно вино, само че приготвено по много по-различен метод от това, което пием по нашите географски ширини. Глювайн е немска напитка, за която са ви нужни вода, канела, портокал, полусухо алено вино, индийско орехче, карамфил. Първо загрявате хладка ½ ч.ч вода, като към нея се прибавят нарязан на кубчета половин портокал, щипка индийско орехче, 1 ч.л канела или една пръчица, 4 зърна бахар, 4 карамфилчета. Варите 3 минути и след това отдръпвате от котлона и оставяте по този начин 15 минути. Добавя се вино и се поставя още веднъж на котлона – оставя се да загрее, без да заври. Напитката е подготвена за консумация.
Кафе
Подходяща коледна напитка е мексиканското кафе, изключително за тези, които доста обичат кофеиновите питиета. Нужни са ви 1 с.л кафе, 1 с.л какао, 2 – 3 с.л ликьор, бита сметана и канела за поръсване на кафето. Кафето, какаото и канелата се смесват и се подготвят, както елементарното кафе в кафемашина – поставят се в машината и се включва. В чашките, където се събира кафето от машината, авансово сложете супените лъжици ликьор. След като кафето е готово, от горната страна сложете бита сметана и поръсете с канела.
Греяна ракия
Традиционно българско средство за сгряване в студените зимни вечери е греяната ракия. Приготвя се единствено ракия и мед (може да го замените със захар, в случай че не ви се намира подобен сега, оригиналът е меда). Слагате ракията и меда в кафениче на котлона и я загрявате, като не я оставяте да завира. Количеството мед е съгласно желанията за наслада на напитката. Разливате напитката в дребни керамични (битови) или порцеланови чашки – не в стъклени, с цел да не се счупят от температурата на греяната ракия – и казвате наздраве. Пие се на дребни глътки. Безотказно сгрява, зачервява бузите, гони простудата, повдига настроението, само че и много бързо опиянява.
Алкохолните коледни питиета пък може да комбинирате с немски щолен и други коледни сладкиши.
