Картофена вкусотия с бекон
Необходими Продукти
● картофи - 800 г● сол
● чубрица
● черен пипер
● олио
● бекон - 100 г
● сирене - 100 г
●
заливка
● яйца - 2 - 3 бр. (зависи от големината)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 с.л.
● магданоз
● кашкавал - 100 г
Начин на подготвяне
Картофите се обелват, нарязват се на части и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се добре, намачкваме с вилица в купа. Овкусява се с малко сол, черен пипер и ронена чубрица.
Беконът се нарязва на лентички. Картофената примес се разделя на две елементи. Половината се сипва в намаслена тавичка и се притиска като блат.
Отгоре се разпределя смесеното натрошено сирене, ленти бекон и нарязан магданоз. Затваря се с втората половина от картофите, разпределена от горната страна плънката.
Приготвя се заливка от разрушени яйца, кисело мляко и 1 -2 с. л. олио. Ястието се залива със сместа. Печем запеканката в загрята фурна 180 градуса за 25 минути до момента в който се зачерви.
Изважда се и поръсваме с настърган кашкавал, връща се във фурната до момента в който се разтопи. Много вкусно и елементарно за подготвяне.
Картофената вкусотия с бекон е подготвена.
