Витаминозна бобена салата с цвекло и тахан
Необходими Продукти
● фасул - 2 к.ч. от буркан● зелена салата - 5 - 6 листа вид Джентелина
● маруля - 3 - 4 листа
● киселец - 5 листа
● моркови - 1 бр.
● алено цвекло - ½ бр. малко
● магданоз - 1/3 връзка, листа
● свеж лук - няколко стръка
● джоджен - 3 свежи стръка свеж
● сусамов тахан - 2 - 3 с.л.
● шарлан - 1 с.л.
● ябълков оцет - 1 к.л, на усет
● хималайска сол - ½ к.л. равна, на усет, (фино смляна)
● кафява захар - ½ к.л. равна кристална
Начин на подготвяне
За тази вкусна пролетна салата с фасул откъсваме 5-6 листа от зелената къдрава салата вид Джентелина, 3-4 листа маруля и към 5 приблизително огромни листа киселец. Измити ги нарязваме на тънки лентички.
Към тях прибавяме рендосани 1 морков и половин малко алено цвекло. Нарязваме на ситно перцата свеж лук, 1/3 връзка магданоз (без дръжките) и листенцата пресните стръкчета култивиран джоджен.
Сипваме към 2 кафени чаши бял фасул от буркан (отцеден) и 2-3 супени лъжици сусамов тахан.
Овкусяваме с 1 с.л. шарлан или зехтин, 1 кафена лъжичка домакински ябълков оцет – на усет, половин кафена лъжичка кафява кристална захар и ½ равна к.л. тънко смляна хималайска сол – на усет.
Разбъркваме всички съставки за вкусната бобена салата и сервира свежата пролетна салата прясно забъркана, по избор украсена със клонче джоджен.
Пролетна свежа и колоритна витаминозна бобена салата с цвекло и тахан, рецепта за великденските пости!
Чудно Вкусно!
