Веган чийзкейк
Необходими Продукти
●за блата
● мюсли - 2 и 1/2 ч.ч.
● зехтин - 4 с.л.
● соево мляко
●
за крема
● кашу - към 350 г сурово
● зехтин - 5 с.л.
● кокосови стърготини - 1 пакетче
● лимонен сок - от 1 лимон
● ванилия - 2 щ.
● пудра захар - 4 с.л.
● соево мляко - 2 с.л.
●
за заливката
● конфитюр - 2 дребни бурканчета, от праскови
●
за декорация
● кокосови стърготини - 2 пакетчета, цветни
Начин на подготвяне
Измиваме кашуто и го слагаме в купа. Покриваме го с вода и го оставяме да се накисва за една нощ на хладно място. След това отново го измиваме хубаво с вода. Поставяме го в блендер с останалите съставки за крема. Пасираме до приемането на бяла, относително гъста субстанция. След това я оставяме в хладилника и се заемаме с блата.
За него би трябвало да смелим мюсли и получените трохи да объркаме със зехтин. Добавят се и няколко супени лъжици соево мляко, като задачата е да се получи субстанция, наподобяваща влажен пясък. След това тя се разпределя по дъното и стените на форма за торта с падащо дъно.
Върху по този начин добития блат разпределяме деликатно крема от кашу и прибираме сладкиша в хладилника за 4 часа. След това разрушаваме сладкото и го нанасяме върху стегналия се бял пласт. Поръсваме с цветни кокосови стърготини и прибираме за още 8 часа на студено. Накрая отстраняваме стените на формата и разрязваме на части.
