Плодове, повишаващи киселинността в организма
Стойността на pH на храната и соковете, които консумираме, може да се отрази на цялостния pH баланс на тялото. Прекаляване то с артикули, богати на киселини, може да повлияе неподходящо върху емайла на зъбите, както и върху други елементи на тялото. Поради тази причина тези артикули би трябвало да се употребяват умерено. Скалата на pH се мери от 0 до 14. Колкото по-ниско е равнището на pH, толкоз по-голяма е киселинността.
Лимонови сокове и лайм
С pH от 2 до 2.60, лимоновият сок е един от най-киселите сокове. Малките жълти цитруси се отглеждат при топли климатични условия. От тях по традиция се подготвят сосове, лимонада, лимонови десерти и пайове. Лаймът – характерният зелен лимон, също е доста киселинен. Неговите равнища бележат от 2 до 2.35 по скалата на pH. И двата плодови сока са скъпи източници на витамин С.
Сок от ананас
Тропичният плод е огромен и доста апетитен. Ананасовият сок е един от най-вкусните. Пресните или консервираните сокове на плода имат сладко-тръпчив усет и необятно се употребяват за изработката на коктейли и ястия. pH на ананаса се движи сред 3.30 и 3.60.
Портокалови и грейпфрут сокове
Тези два сока са едни от най-предпочитаните на закуска. Нивото на киселинност на портокаловия сок е от 3.30 до 4.19, до момента в който киселинния баланс на грейпфрута е 3. Коктейлите с грейпфрут обаче съдържат по-ниско pH и по-високо наличие на захар.
Сок от алена боровинка
Сокът от дребните сладко-тръпчиви на усет плодове се предлага за възстановяване на положението и функционалностите на пикочните пътища. Нивото на киселинност на алена боровинка е сред 2.45 и 3.
Основната причина в тялото да се образува прекомерно киселинна среда е свръхпроизводството на млечна киселина. Това се получава, когато е налице влошен метаболизъм, повишение на напрежението, несъразмерната приложимост на сладки храни или плодове.
Ако нарасналата киселинност се трансформира в продължителен проблем, то тогава тялото ще изпитва компликации при усвояването на потребните за организма минерали. Резултатът е нараснала сензитивност към болежка. Киселинността е една от аргументите за увеличението на алергиите и възпаленията.
