Предимства на стевията пред останалите подсладители
Стевията се радва на възходяща известност измежду останалите заместители на захарта. Но какви са преимуществата и пред тях?
В нашето всекидневие даже несъзнателно използваме разнообразни други възможности на бялата захар. Те обаче постоянно могат да са по-вредни даже и от нея. Най-популярния сурогат е захаринът (E954).
В съпоставяне с елементарната бяла захар той е 200 пъти по-сладък. Доказани странични резултати от използването му са дерматологични проблеми, покачване, диария, тахикардия. Предполага се и негова забележителна роля в образуването на канцерогени, водещи до рак.
Друг необятно залегнал подсладител е аспартамът (E951, E962 и E962). Забранен в редица страни, той продължава всеобщо да се прибавя в съвсем всеки прочут ни артикул в комерсиалната мрежа.
Той се прибавя както в сладки, по този начин и в солени артикули. Той е канцерогенен, води до меланхолия, имунни проблеми, увреждания и още доста други. У нас е по-известен като НутраСуит.
Стевията от своя страна е растение, за разлика от останалите химично получени подсладители. То се отглежда в страни с топъл климат. Грижите, които изисква са минимални, а забележимите и преимущества бързо я изкачват на върховете на международния пазар.
У нас стевия се намира под формата на таблетки, листа, сироп и течна. Веществата, които се откриват в нея са извънредно сладки, само че и не съдържат калории.
Те са устойчиви на друга киселинност и доста висока температура, съвсем до 200 градуса. Положителното при тях е, че не ферментират. Това значи, че не могат да провокират кариес и не възбуждат апетит за въглехидрати.
Стевията е подсладител, подобаващи са за диабетици. Освен това със нея може да се размени захарта във всяка кулинарна рецепта.
В съпоставяне с останалите артикули, предлагани на пазара, стевията е безусловно безвредна. Растението има извънреден капацитет.
Той се дължи както на огромната му наслада, по този начин и на съдържащите се в него витамини, минерали, целулоза, пектинови субстанции, растителни липиди, полизахариди и други.
Приемът и работи хомеопатично и тонизиращо. Стевията носи на организма абсолютно нужни на организма хранителни съставки.
