Средиземноморската диета не е мода и също не е и

Средиземноморската диета не е мода и също не е и диета, което са две от аргументите да е толкоз ефикасна. Средиземноморската диета в действителност е най-добре разказана като метод на хранене. Това е метод на хранене, фокусиран върху плодове, зеленчуци, морски блага, здравословни мазнини и пълнозърнести храни.

Средиземноморската диета се трансформира в желана от хора, които желаят да подобрят здравето си и да опитат растителна диета, която не е прекомерно строга. В допълнение към насърчаването на понижаване на риска от инсулт, проблеми със здравето на сърцето и преждевременна гибел, средиземноморската диета е и утвърдена от лекари и диетолози алтернатива, в случай че имате ендокринни проблеми като диабет вид 2 или хипотиреоидизъм.

За разлика от множеството диети има обилие от проучвания за необятните изгоди от средиземноморската диета - която, за благополучие, не включва ограничение на калориите или изрязване на цели групи храни.

Причината, заради която тя непрекъснато се поддържа и приема от лекари и хора, които желаят да подобрят здравето си от години, е, че е безвредна и устойчива. Тя натъртва на яденето на доста вкусни и пресни храни, вместо да отстрани или лимитира храни, с цел да отслабнете за къс интервал от време.

Корените ѝ идват от богатите на маслини южноевропейски страни като Италия. Средиземноморието е огромен район - обхващащ целия път от Испания и Алжир до Гърция и Турция - и всяка страна има своя лична неповторима кухня. Въпреки това има някои съществени храни и групи храни, които съставляват средиземноморската диета.

Храни, които да ядете повече, в случай че сте на средиземноморска диета

- Здравословни мазнини - екстра върджин зехтин, семена от чиа, черни и зелени маслини, масло от авокадо и авокадо;

- Плодове - ябълки, горски плодове, пъпеши, праскови, фурми, смокини, банани, портокали, грозде, круши, кайсии, мандарини, нар и лимони;

- Зеленчуци и кореноплодни: домати, броколи, зеле, цвекло, спанак, краставици, лук, карфиол, моркови, картофи и сладки картофи;

- Листни зеленчуци и билки: спанак, рукола, кейл, кориандър, чесън, босилек, мента, черен пипер, шафран, розмарин, риган, мента, лук и кимион;

- Бобови растения: грах, фасул, нахут и фъстъци (известно е, че варивата и бобовите растения понижават риска от диабет вид 2);

- Яйца: Придържайте се към цялото яйце и не пропускайте жълтъка;

- Млечни артикули: Сирене, пълномаслено кисело мляко, гръцко кисело мляко, кефир;

- Домашни птици: Пиле, патица и пуйка (запазете аленото месо за специфични поводи);

- Морски блага: Сардини, скариди, миди, херинга, стриди, сьомга, пъстърва;

- Пълнозърнести храни: кафяв ориз, ечемик, пълнозърнест самун, пълнозърнести тестени произведения, ръж и царевица;

- Ядки и семена: тиквени семки, слънчогледови семки, орехи, бадеми, лешници и кашу;

- Червено вино: За разлика от доста други диети, този метод на живот разрешава чаша алено вино дневно (ресвератрол, съединяване в аленото вино, е предпазен антиоксидант).

Какво НЕ да ядете, в случай че сте на средиземноморска диета

- „ Диетични “ или „ нискомаслени “ храни: Тези храни постоянно се компенсират със захар и други неприятни съставки;

- Рафинирани зърна, които са лишени от зародиши и трици: бял самун, бели кифлички, бял ориз и доста зърнени закуски;

- Продукти с добавена захар: сладолед, захар, бонбони и пакетирани „ здравословни храни “ с доста добавена захар;

- Трансмазнини: Трансмазнините постоянно се появяват в купените от магазина бисквитки и други опаковани печени артикули, пържени храни, сладки, маргарин, пържени картофи и зеленчукови артикули.

- Преработени меса: замразени салами и месни консерви

- Нездравословни масла: масло от канола, соево масло и палмово масло

- Червено месо: Средиземноморската диета е обвързвана напълно с морски блага и домашни птици, тъй че ограничете аленото месо, макар че не е нужно да се отказвате напълно от него.

Ще получавам ли задоволително протеин от средиземноморската диета

Въпреки че може да се върнете към аленото месо, когато ядете по средиземноморския хранителен режим, ще получавате протеин от няколко други здравословни храни, в това число морски блага, яйца, гръцко кисело мляко, леща, нахут, фасул и зеленчуци като броколи и брюкселско зеле.

Защо средиземноморската диета е потребна за вас

Лекарите, които се грижат за заболели от диабет предлагат на пациентите си постоянно средиземноморския метод на хранене заради многото му изгоди - изключително за тези с ендокринни болести, защото естествено се натъртва на яденето на всички групи храни с понижени рафинирани въглехидрати. Особено хубаво е, че се натъртва на пълнозърнестите храни, богати на фибри и съдържащи по-малко захар.

Екстра върджин зехтин работи противовъзпалително

Изследванията са потвърдили, че средиземноморската диета може да понижи риска от сърдечно-съдови болести, затлъстяване, метаболитен синдром и диабет вид 2. Това значително се дължи на екстра върджин зехтина - крайъгълен камък на диетата - който съдържа поддържаща здравето мастна киселина, наречена олеинова киселина.

Доказано е, че екстра върджин зехтинът понижава възпалението, което може да компрометира здравето на щитовидната жлеза. За хора с тиреоидит на Хашимото, автоимунно положение, екстра върджин зехтин оказва помощ да се предпазят клетките от увреждане от възпалителната офанзива на имунната система върху щитовидната жлеза.

Възпалението може да докара и до инсулинова устойчивост при диабетици, тъй че готвенето със зехтин е елементарен и научно потвърден метод да започнете да защитавате тялото си.

Храните с фибри управляват кръвната захар

Ако имате диабет вид 2, храните с високо наличие на фибри в диетата (като бобови растения и пълнозърнести храни) могат да оказват помощ за възстановяване на равнищата на кръвната захар, защото забавят храносмилането, което понижава пиковете.

Средиземноморската диета е доста безвредна и гъвкава, тъй че не се опасявайте да я опитате, с цел да видите дали работи добре.