Честит палачинков ден!
Според мнозина денят на палачинките е неделя, всяка неделя. Но те не са прави. От епохи насам тези изкусително вкусни десерти си имат личен ден.
Световният ден на палачинките не се отбелязва на точна дата, а в деня на католическите Сирни заговезни, заради което всяка година се отбелязва в друг ден.
Изборът на този ден не е инцидентен. При католиците, протестантите, англиканите и калвинистите Сирни заговезни (или Shrove Tuesday) се празнува наложително във вторника на седмата седмица преди Великден.
На идващия ден (сряда) стартират Великите пости. Така че този вторник е последният ден преди Великден, в който вярващите могат да си разрешат да хапнат палачинки, тъй като това е и последният ден, в който е разрешено да се употребяват мляко, яйца и други млечни артикули.
Всъщност празникът на палачинките, който на драго сърце се отбелязва от католици, протестанти, англикани и калвинисти, има езически корени.
Смята се, че традицията да се отбелязва деня на палачинката идва от едно малко село, чиито поданици всяка година си организирали необичайно палачинково съревнование.
По традиция всяка стопанка взела участие в надпреварата. Всяка от участничките трябвало собственоръчно да подготви палачинки, след което се състезавали коя най-дълго ще подмята палачинките в тиган, като в същото време върви. Наградата за победителката била молитвеник или Библия.
Разбира се, англичаните не са единствените захласнати от палачинките, които са им посветили специфичен ден. В други елементи на света Денят на палачинките носи наименования като Марди Гра (в превод от френски благословен вторник) или Fasnacht (карнавал).
Но да се върнем на британците и шантавото им съревнование по подхвърляне на палачинки в маратонски жанр. Смята се, че тази традиция се е зародила към 15 век, а виновност за това има една извънредно разсеяна английска стопанка.
Според легендата въпросната персона се втурнала към църквата, с цел да изповяда греховете си, до момента в който приготвяла палачинки за фамилията си. А дали и свещеникът е получил някоя вкусна палачинка, ни остава единствено да гадаем.
