Полезни банички без яйца
Необходими Продукти
● кори за баница - 8 бр. плътни● извара - 300 г обезмаслена
● кисело мляко - 300 г нискомаслено
● зехтин - 3 с.л.
● сол
Начин на подготвяне
В купа сложете млякото, щипка сол и изварата. Разбъркайте до еднородна примес. Намажете тавичка с лъжица зехтин.
Вземете 2 бр. от корите, сипете от сместа, разнесете отмерено по цялата повърхнина и загънете на руло, като започнете от необятната част на корите.
С останалите кори процедирайте по същия метод, намазвате две и навивате. Подредете навитите банички в тавата и ги намажете от горната страна със зехтина.
Загрейте фурната на 170 градуса. Поставете тавата и запечете за 40 мин. до златист цвят.
Поднесете баничките с нискомаслен айран. Полезните банички без яйца са и доста вкусни.
Ползвала съм сръбски кори за баница. Продават ги и тук в България в по-малките магазинчета. Тези кори са по-плътни и са направени единствено от брашно, вода и сол.
Баничките са подобаващи за здравословно хранене, за хора на диети след хирургични интервенции и са в действителност хрупкави и вкусни.
