Забраняват солниците по масите в Боливия
Солниците по масите в заведенията за хранене в Боливия напълно скоро може да бъдат неразрешени. Причината не е следващата акция обвързвана с нашумялото по целия свят био хранене.
Става дума за здравето на хората, а предлагането идва от заместник-министъра по правата на потребителите в страната – Гилермо Мендоса. Причина за необикновената мярка е фактът, че в Боливия повече от една трета от жителите страдат от високо кръвно налягане.
Най-лесният вид да се помогне на тези хора е да се ограничи използването на сол, безапелационен е Мендоса, който разгласи предлагането си по време на стъпването си в служба.
Желанието му е всички заведения за хранене да афишират в менютата си какъв брой тъкмо сол има във всяко едно от ястията, които оферират в съответното заведение.
Предложенията на заместник-министъра са в действителност няколко – той предлага и захарта да бъде разказана по същия метод в менюто. Според него е значимо да бъде написано и кое ядене съдържа холестерол и какъв брой тъкмо. Хората би трябвало да знаят какво им се сервира и какво ще изядат, считат последователите на концепцията на министъра.
Боливийците консумирали по към 7 г сол дневно, показва се в последния отчет на частна латиноамериканска фондация за сърцето. Този грамаж е повече от това, което е възприето за естествен банкет – 5 г сол дневно.
Оказва се също, че в Боливия всеки трети страда от хипертония, а главната причина за този здравословен проблем е използването на сол.
Боливийското сдружение по кардиология не пропуща да подсети, че високото кръвно налягане е измежду основните причинители на сърдечно-съдови болести. Подобни ограничения свързани с ограничението на солта са взети и в други страни – Мексико, Уругвай и други
Рязкото прекъсване на солта обаче може да окаже нездравословно въздействие над организма на човек, показва се в минали проучвания. Нито цялостната липса на сол, нито поглъщането на прекомерно огромно количество на подправката са добра концепция.
Верният отговор съгласно експертите е в салдото и храненето с мярка – това, допълват те, се отнася освен за солта и подправките, само че за всички останали храни.
