Сочни телешки кюфтета се правят с тиквички, записахте ли си

Сочни телешки кюфтета се вършат с тиквички, записахте ли си рецептата към този момент

Необходими Продукти

● кайма - 400 г телешка
● тиквички - 180 г (1 дребна тиквичка)
● лук - 1/2 дребна глава
● копър - 3 с.л. нарязан
● магданоз - 2 с.л. нарязан
● кимион - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● дижонска горчица - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Настържете тиквичката авансово. Посолете и я оставете да се отцеди за към 30 мин. Нарежете лука на ситно.

След като се поотцеди, съберете настърганата тиквичка в шепи и хубаво изстискайте останалата течност.

Поставете изстисканата тиквичка в съд. Добавете каймата и подправките. Омесете хубаво каймата и я приберете за към час в хладилника.

При подготвеност с леко намазнени ръце оформете дребни топчета (колкото наедрял орех) и ги подредете върху застлана с хартия за печене тава.

Изпечете кюфтенцата в загрята фурна на 180 градуса за към 25 мин.