Сочна, сладка, ароматна и мекичка - вкусът, който помним от

Сочна, сладка, ароматна и мекичка - усетът, който помним от детството

Рецепта, която участва във всяка българска готварска книга - млечна баница с домашна юфка. Сочна, сладка, ароматна и мекичка - усетът, който помним от детството. Ако още не сте опитвали да си я приготвите вкъщи, през днешния ден ще ви научим по какъв начин става. Ето рецептата за най-лесната млечна баница: 

Необходими артикули

1 л прясно мляко

2 чаши домашна юфка

10 яйца

1 чаша захар

1/2 ч.л.сол

2 гр.ванилия

стафиди (по избор)

3 с.л.масло

Приготвяне:

Изсипете юфката в намазана с масло тавичка и сложете да се запече до зачервяване в загрята на 180 градуса фурна.

През това време разбийте яйцата със солта, прибавете топлото мляко и захарта, и бъркайте, до момента в който захарта се разтопи. Добавете ванилията.

По предпочитание накиснете стафидите в малко топла вода да набъбнат, след което отцедете.

Извадете запечената юфка от фурната, поръсете със стафиди (ако използвате) и залейте с млечно-яйчената примес. Разклатете добре тавата, с цел да се разпредели сместа отмерено в юфката.

Пъхнете баницата назад във фурната, усилете я малко и печете, до момента в който юфката поеме течността съвсем изцяло.

Щом е подготвена, извадете млечната баница от фурната и я охладете, след което поднесете поръсена с пудра захар. 

Приятен вкус!