Приготвя се без печене и е идеален десерт за празник,

Приготвя се без печене и е съвършен десерт за празник, посетители или просто сладко прелъщение вкъщи

Този чийзкейк с бисквити Орео е същинска класика – гальовен, шоколадов и извънредно кремообразен. Приготвя се без печене и е съвършен десерт за празник, посетители или просто сладко прелъщение вкъщи.

Необходими артикули:
За блат:
бисквити Орео – 200 г

масло – 100 г

За крема:
крема сирене – 500 г

захар – 8 с.л.

кремът от бисквитите Орео

течна сладкарска сметана – 250 мл

ванилов дестилат – 1 ч.л.

За шоколадовия ганаш:
течна сладкарска сметана – 250 мл

млечен шоколад – 150 г

Начин на подготвяне (свободен текст):
Бисквитите Орео се разделят на две елементи, като кремът се отделя и се резервира за крема на чийзкейка. Бисквитените основи се смилат на фини трохи и се смесват с разтопеното масло до приемане на ронлива, ароматна примес. Тя се разпределя в форма за торта, покрита с хартия за печене, и се притиска добре, с цел да се оформи постоянен блат. Формата се слага в ледник, с цел да стегне.

Сладкарската сметана се разрушава до плътни върхове. В обособена купа крема сиренето се разбърква със захарта и ванилията до равен крем, след което се прибавят разрушената сметана и отделеният крем от бисквитите. Сместа се разбърква деликатно до еднороден и бухнал крем и се излива върху охладения блат, като повърхността се заглажда.

За ганаша сметаната се загрява съвсем до кипване и се залива върху начупения млечен шоколад. Разбърква се до равен и бляскав шоколадов крем, който се излива върху чийзкейка. Десертът се прибира в ледник за няколко часа, най-добре за една нощ, с цел да стегне изцяло. Преди сервиране се украсява с цели бисквити Орео или натрошени късчета.