Смокините са сред най-вкусните и полезни плодове, но сезонът им

Смокините са измежду най-вкусните и потребни плодове, само че сезонът им е къс и не можем да им се радваме през цялата година. Добрата вест е, че сушените смокини могат да ни дарят със същия усет и мирис дълго откакто свежите плодове са изчезнали от пазара. Вместо да купувате подготвени сушени смокини, за какво не опитате да ги приготвите сами у дома? В тази публикация ще ви покажем по какъв начин елементарно и бързо да изсушите смокини във фурната, трансформирайки ги в здравословна опция на разнообразни сладки изкушения.

Как да изсушим смокини във фурна?

1. Подбор на подобаващи смокини

Първата стъпка към приготвянето на сушени смокини е да изберете верните плодове. Най-добре е да се спрете на смокини, които не са изцяло узрели - леко зелени и стегнати на досег. Презрелите плодове са по-меки и съдържат повече вода, което може да затрудни процеса на сушене. Определете количеството смокини, което желаете да изсушите, и се подгответе с малко захар и вода за идната стъпка, предаде Actualno.com.

2. Приготвяне на захарен сироп

След като сте подбрали смокините, е време да приготвите сироп, който ще помогне за запазването на техния цвят и ще добави леко сладостен усет на повърхността им. Смесете захар и вода и оставете сместа да заври. След като сиропът е подготвен, прибавете смокините и ги задръжте във врящата течност за не повече от 10 секунди. Това е задоволително, с цел да се сътвори деликатна сладка коричка, която ще направи сушените смокини още по-вкусни.

3. Подреждане на смокините във фурната

След като смокините са минали през захарния сироп, извадете ги и ги подредете върху решетката на фурната. Това разрешава на въздуха да циркулира свободно към плодовете и да ги изсуши отмерено. Включете фурната на най-ниската допустима температура. Ако минималната температура на вашата фурна е 150 градуса, можете да оставите вратата леко открехната, с цел да предотвратите несъразмерното нагряване и да осигурите по-добро сушене.

4. Обърнете смокините за отмерено сушене

След към 3 часа сушене на първата страна, е време да обърнете смокините и да ги оставите да се сушат още няколко часа. Това ще подсигурява, че плодовете ще се изсушат отмерено и няма да останат меки в някои елементи.

5. Проверка на готовността на смокините

За да ревизирате дали смокините са изцяло изсушени, вземете една и направете дребен прорез с нож. Вътрешността би трябвало да е суха, а самият плод би трябвало да има леко гумена консистенция. Ако всичко е както би трябвало, можете леко да притиснете плодовете с длани, с цел да ги оформите.

6. Правилно предпазване на сушените смокини

Сушените смокини би трябвало да се съхраняват вярно, с цел да се запазят свежи и вкусни. Най-добре е да ги сложите в книжен плик и да ги съхранявате на изсъхнало и мрачно място, надалеч от влага и директна слънчева светлина. Това ще подсигурява, че смокините ще останат свежи и ароматни за дълго време.

Сушенето на смокини във фурна е елементарен и прелестен развой, който може да ви донесе освен наслаждение от приготвянето, само че и здравословни, домашно приготвени лакомства. Сушените смокини са прелестна опция на сладкишите и могат да се употребяват като независима закуска или като добавка към разнообразни ястия и десерти. Следвайки тези елементарни стъпки, ще можете да се наслаждавате на обичаните си плодове през цялата година.