Тайните на вкусния слънчоглед
Слънчогледовите ядки са желани пред всички останали. Те са доста по-евтини, а и сякаш т.нар чоплене на семки носи някаква магия със себе си. Да стоиш пред тв приемника и да похапваш слънчогледови семки е ужасно. Вярно е, че нормално по-късно диванът и подът са напълно покрити с него, само че пък удоволствието си заслужава.
Но с изключение на удоволствието чопленето на слънчоглед има и няколко не толкоз положителни страни. Знаете, че тези ядки са много калорични, което значи, че да се похапват непрекъснато не е най-хубавата концепция. Но сякаш този проблем остава малко в страни, като се появи другият.
На всеки, обичащ слънчогледа и свещеното деяние " чоплене ", му се е случвало да не спре в точния момент. Това не значи нищо друго с изключение на издут и мъчителен език, който минава за ден-два, само че чувството е неприятно. Заслужавало си е, само че въпреки всичко е неприятно. Няма да имате този проблем, в случай че си купувате безвкусен слънчоглед, а още по-добре би било, в случай че той е белен. Но обеленият към този момент слънчоглед не носи същото наслаждение.
Ако вкъщи ви се намира необработен слънчоглед, можете да си го изпечете сами. Няма безусловно нищо комплицирано в цялата процедура. Единствено би трябвало да наблюдавате слънчогледа и да го разбърквате. За да стане същински апетитен, има няколко съставния елемент, които е желателно да спазите:
- Не добавяйте доста сол, когато го печете, тъй като можете доста елементарно да го пресолите и да го извършите неспособен за ядене;
- Когато го сложите да го печете, най-добре това да е в тавичка, която е задоволително огромна да се разпръсне цялото количество по дъното й. В противоположен случай рискувате някои семки да се препекат, а други да останат сурови;
- Непрекъснато разбърквайте ядките, до момента в който се пекат. Ако ги оставите без да ги разбърквате, рискувате да се препекат неравномерно и да загорчат;
- Преди да започнете същинската част го измийте хубаво или го напръскайте с вода и разбъркайте, с цел да полепне солта по всяка семка;
- Извадете слънчогледа малко преди да се е изпекъл изцяло, тъй като другояче рискувате да бъде горчив;
- Не го оставяйте на изключен апарат - до момента в който топлината му се отнеме, семките могат да станат прекомерно препечени.
При термична обработка слънчогледът губи своите потребни субстанции. Специалистите ни оферират единствено да го изсушаваме, не да го изпичаме. Освен това се оказва, че той е много потребен за сърцето и понижаването на холестерола. Всичко това, несъмнено, в случай че го хапвате в естествени количества.
