Още Нерон се разхлаждал от жегите със сладолед
Сладкият лед или сладолед е едно от спасенията от летните жеги. Сладкото прелъщение в действителност не е плод на актуалната кулинария, а е разхлаждало от високите температури даже владетели като Нерон.
Исторически извори описват, че римският император постоянно командировал подчинените си до планините, с цел да му носят лед, който комбинирал с плодова заливка.
Преди 3 хиляди години императорите в Китай са се глезели с ледения сладкарски артикул. Но в малко по-различен вид от днешния. В богаташките домове сервирали сладостен сок от пресни плодове, разбъркан със сняг или лед.
А в този момент всички европейци да създадем бездънен реверанс пред пътешественика Марко Поло! Именно той откраднал сладоледената рецепта от китайците.
Вкусният десерт бързо добива известност в родината на мореплавателя - Италия. Постепенно кулинарите на Ботуша почнали да опитват като прибавят сметана, мляко, повечко захар, ликьор, бисквити. Така се появил сладоледа асорти.
Австрийците пък за пръв път добавили шоколад в сладоледа.
През ХІХ век били изобретявани хладилните машини и технологиите за приемане и предпазване на лед. Тогава на британския откривател Томас Мастерс му пристигнала гениална концепция - измислил машината за сладолед.
През 1904 година пък се появил и автомат за вафлени кофички за сладолед. И по този начин в произвеждане бил пуснат сладолед в кофички или фунийки. Сладолед на клечки хората почнали да ближат четири години по-късно.
