Сладките картофи са сравнително необичаен за България хранителен продукт. Освен

Сладките картофи са относително необикновен за България хранителен артикул. Освен че от доста години ги има в кръстословиците с тяхното име " батати ". Дали ще извършите от тях нормално пюре или ще ги сготвите нещо " по по този начин ", значимото е да произведете нещо вкусно от тях в кухнята. Предлагаме ви рецепта за кремсупа от сладки картофи, гарнирана с лешници. Указанията открихме в уеб страницата edna.bg .

Продукти
600 г сладки картофи1 дребна глава лук2 скилидки чесън20 г джинджифил150 мл течна животинска сметана (35%)70 г печени лешници50 мл зехтин1 ч.л. семена резенесол и черен пипер на усет
Приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на едро. Наситнете лука и чесъна. Обелете и настържете джинджифила.

Загрейте мазнината в тенджера и запържете семената резене и джинджифила. Прибавете лука и чесъна и разбъркайте.

Налейте вода, едвам ги покрие (1,5 л) и посолете. Оставете супата да се готви 20 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.

Налейте сметаната, пасирайте и прецедете супата. Сервирайте с накълцани лешници, черен пипер и капки зехтин.