Сигурно се досещате, че Амарето е италианска дума, но ако

Сигурно се досещате, че Амарето е италианска дума, само че в случай че не знаете италиански, ние ще ви подскажем, че тя произлиза от amaro, което в превод значи " горчив ". И е напълно разумно да ви се стори необичайно, че може да се приказва за десерти с нещо горчиво.

Тук обаче става въпрос за фамозния италиански ликьор Амарето, който има задоволително подсладители в него, с цел да се трансформира във всичко друго, само че не и в горчиво пиво.

По традиция ликьорът Амарето се подготвя или от бадеми или от кайсии, или и от двете. Поради присъщия си усет е доста подобаващ за добавка към мусове, кремове, торти, кексове и всевъзможни други сладки неща. Което ни наведе на мисълта да ви дадем 2 хрумвания за по-нестандартни и в същото време лесни за осъществяване амарето десерти.

Сладоледена торта с Амарето

Да си извършите сами сладоледена торта не е по никакъв начин мъчно, както ще се убедите сами. За задачата обаче ще са ви нужни 1 чаша кафе Еспресо, 50 мл ликьор Амарето, 24 бишкоти и кутия сладолед по ваш избор. Естествено, при предпочитание можете даже и сладоледа да си извършите сами, стига да разгледате съответните предписания за подготвяне на домакински сладолед на уеб страницата ни.

Идеята е следната - смесете кафето с ликьора и в тази примес потапяйте бишкотите, които да ви служат за блатове, а в средата използвайте сладолед. Важно е да завършите със сладолед, а от горната страна можете да украсите тортата по ваше предпочитание и незабавно да я сложите във фризера. Все отново е сладоледена!

Ще отворим една скоба на това място, с цел да вметнем, че по сходен метод можете да приготвяте и всевъзможни други сладкиши с ликьор Амарето. Можете вместо бишкоти да употребявате и бисквити за торта, които да напоявате в кафе и ликьор, както и не е нужно да приготвяте сладоледена торта. Може и напълно елементарна торта с крем по ваш избор. Ароматът на Амарето ще се усеща в каквито и предписания да го употребявате.

Лесен Амарето чийзкейк без печене

За тази рецепта няма да използваме ликьор Амарето, а подготвени италиански бисквити Амарети, които можете да намерите в множеството огромни търговски вериги и то на налична цена. А най-хубавото е, че чийзкейкът, който ще ви предложим, е освен доста апетитен и елементарен за подготвяне, само че не постанова и печене.

За осъществяване на рецептата ще са ви нужни към 150 г бисквити Амарети, 500 г крема сирене (можете да употребявате и Маскарпоне или Филаделфия), 250 г заквасена сметана, 150 г бял шоколад, 70 г масло и 50 г обелени бадеми.

За блата на чийзкейка би трябвало единствено да натрошите бисквитите и бадемите и да ги смесите хубаво с авансово оставеното да се отпусне масло. Изсипете сместа върху дъното на торта за печене и се заемете с приготвянето на крема, който се получава от разтопения шоколад и смесените сметана и крема сирене.

Не ви предлагаме да добавяте и захар, тъй като шоколадът и самите бисквити са задоволително сладки, само че в случай че държите, можете да добавите и малко кафява захар. Изсипете крема върху блата и заравнете добре. За декорация можете да употребявате филирани бадеми, бисквити Амарети или настърган бял шоколад.

Най-важното е откакто сте подготвени да приберете чийзкейка в хладилника и да го консумирате едвам откакто се е охладил добре (минимум 8 часа). А едва ли има по-подходящо пиво към вашия чийзкейк от чаша Амарето.

Ако търсите още хрумвания за десерти с амарето, погледнете и нашето предложение за Сладкиш Тирамису с Амарето и Бадемова торта с Амарето и боровинки.