Щом ще приготвяте днес салата Мексикана, то тогава да вадим

Щом ще приготвяте през днешния ден салата Мексикана, то тогава да вадим от хладилника не ракията, а текилата?

Необходими Продукти

● фасул - 250 г червен
● чушки - 200 г печени
● домати - 350 г
● лук - 1 глава остарял
● чесън - 2 бр. скилидки
● олио - 3 с.л. слънчогледово
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Накиснете бобените зърна в хладка вода най-малко за час. Сварете боба до цялостната му подготвеност, като не забравяте да промените водата след първичната му завиране.

След като е подготвен, отцедете и охладете. В подобаващ съд нарежете лука на ситно, като за кюфтета. Почистете печените чушки от люспите и нарежете на едри квадрати. Хубаво е пиперките да са по еднакъв брой червени и зелени.

Нарежете домата също на кубчета и най-после счукайте скилидките чесън. Полейте с три супени лъжици слънчогледово олио, посолете, прибавете черен пипер на усет и разбъркайте добре готовата салата. Можете да поръсите с няколко капки оцет балсамико.