Разликата между мокро и сухо капучино
Що се отнася до езика на напитките за кафе и еспресо, има много терминология, която би трябвало да вземете поради, преди да извършите поръчка. Всъщност има толкоз доста термини, че се вършат непрекъснати смешки по отношение на комплицираните и неуместно звучащи поръчки на пиещите кафе.
Научаването на няколко съществени понятия при поръчването на вашето кафе може да извършите разликата сред намирането на нова обичана напитка и хвърлянето на скъпа напитка в кошчето. Променете разбиранията си, що се отнася до кафето.
Капучиното е известна напитка от кафе, която произлиза от Италия и е кръстена на монасите капуцини, чиито светлокафяви одежди са били същия цвят като напитката. Тази двойна еспресо напитка има пласт мляко на пара плюс още един пласт млечна пяна от горната страна на кафето.
Типичната рецепта за капучино изисква почти равни елементи от еспресо, мляко и пяна. Въпреки това, както при доста кафе питиета в наши дни, има вариации за типа на капучино, което можете да получите.
Мокро против изсъхнало капучино
Думите имат значение, когато става въпрос за кафе и без значение дали желаете мока, лате или капучино, тези описателни термини могат да създадат или да нарушат вашата поръчка за напитката - изключително що се отнася до капучино. Двата основни термина, които би трябвало да знаете, когато става дума за капучино, са „ мокро “ и „ изсъхнало “.
" Мократа " напитка е по-кремообразна, защото има повече задушено мляко, до момента в който " сухата " напитка има повече мляко. Мокрото капучино също ще бъде малко по-сладко, тъй като има повече затоплено мляко за разреждане на горчивото еспресо, до момента в който сухото капучино ще направи горчивината на еспресото по-изразена.
Пяната в сухите питиета ги държи по-изолирани, тъй че остават по-горещи по-дълго. За да добавите малко темперамент към поръчката си, попитайте за капучино, което е " изсъхнало до кости ", което изисква единствено еспресо и пяна - без мляко на пара. Сухото до кости капучино ще отнеме известно време за приготвянето си и ще изисква доста мляко заради огромното количество пяна, което би трябвало да се сътвори.
В противоположния край стои " супер мокрото " капучино, което просто се назовава лате, защото лате се състои от примес от еспресо и мляко.
Персонализирайте поръчката си
След като изберете вашия вид кафе, можете да персонализирате напитката си с доста разнообразни съставки. Първата стъпка е да изберете млякото си. Има избор от разнообразни типове мляко, тъй че вземете поради усета, дебелината и аромата му. Можете да употребявате обезмаслено или не, типичен 1 %, 2 % или пълномаслено мляко, ванилово, соево мляко или неподсладено бадемово мляко.
След това можете да изберете подсладител. Отидете за напълно натурална сурова захар или мед, елементарна захар или опция като агаве сироп или подсладители без захар.
След като сте избрали подсладител, вземете решение за цялостния усет на вашата напитка с кафе. Изберете мощен главен мирис като ванилия, карамел, лешник, малина или тиквена фалшификация. Винаги можете да мислите за сезона, в случай че не сте сигурни какво да изберете, или изберете нещо от предложенията на дъската в кафенето, което в никакъв случай до момента не сте пробвали - просто може да се появи новата ви обичана напитка.
След като сте се спрели на главния усет, можете да добавите занимателен топинг към вашето капучино - като бита сметана. Има доста аромати, които можете да добавите - канела, индийско орехче, меласа и морска сол.
