Шотландската кухня съчетава в себе си келтската и британската кухня,

Шотландската кухня съчетава в себе си келтската и английската кухня, само че все пак тя има своя сексапил и обособена кулинарна нотка, която покорява гурманите по целия свят. Така да вземем за пример много от хората по света споделят, че тя е много по-нестандартна и забавна съпоставяне с английската, само че и доста лесна.

Един от главните ингредиенти в шотландската кухня е месото. Традиционните способи за готвене в Шотландия са осоляването, пушенето и печенето, като точно те придават този необикновен усет на гозбите. Ако решите да посетите красивата и приказна Шотландия, тогава точно тези известни шотландски ястия би трябвало да са в листата ви със наложителни кулинарни дестинации.

Кок-а-лики

Това е доста остаряла обичайната рецепта, която се предава от потомство на потомство. Приготвя се с всичко, което имате в градината си, като наложителна съставна част са обаче сините сливи. Имено те омекотяват леката мъка на праз лука, само че и прибавят лека наслада и несравним усет на блюдото. След разходка по брега или в сенчеста гора, затоплящата чорба е идеалният свършек на деня.

Черен пудинг

Той е комбиниране от много ексцентрични съставки, а точно свинска мехлем, зърнени храни, кръв и специфична примес от подправки. Определено има характерен усет и надалеч не всички биха го оценили. Традиционно черният пудинг се сервира със свинско, морски блага или плодове (круши, ябълки).

Хагис

Стигнахме и до най-известното шотландско ядене в света. Приготвя се от овнешки шкембе дреболии (сърце, черен дроб и бели дробове), лук, подправки и сол, като всичко това се вари в овнешки корем.

Румбледетамбс

Ястието с непроизносимото име в действителност съставлява картофи със зеле и лук. Всичко се пържи в огромно количество олио, прибавя се ситно нарязаният лук и зелето, като най-после всички ингредиенти се смесват с картофено пюре и се покриват богато с чедър, когато се сервира.

Шотландски къс

Формата на шотландския къс постоянно е обичайната - кръгла и диаметърът е не повече от 10-15 см. Пълнежът може да е друг, като най-разпространеният е каймата от телешко или говеждо. Типичен за Шотландия е соленият къс.

Кранахан

Това е десерт, който се подготвя на основата на сметана, уиски, мед и ягоди. Рецептата е доста лесна и божествено вкусна, като през днешния ден сладкото прелъщение се сервира даже в доста заведения за хранене по света.

Каллен скинк

Родината на тази ароматна чорба е едноименното село в северната част на Шотландия. Приготвя сее от пушена пикша (особен тип треска). Популярната по целия свят рецепта има доста вариации: прибавяне на сметана или мляко вместо вода, потребление на сурова риба вместо пушена риба и доста други.

Яйца по шотландски

За да бъдем оптимално почтени, ще прибавим че яйцата по шотландски са част от английска кухня, само че би било неверно да не ги включим, защото през днешния ден са част и от обичайна шотландска кухня. Това действително са варени яйца, които са покрити с кайма и се употребяват за закуска или като главно ядене.

Шотландската кухня е доста друга и забавна. Със сигурност ще ви хареса нейния богат и компактен усет. Ако решите да се развихрите в кухнята и да изненадате семейство си, тогава сигурно може да опитате тези невероятни известни шотладнски ястия.