Шипково брашно - ползи и приложение
Шипката е неповторима билка, тъй като има доста необятен набор на потребно деяние, заради което необятно се употребява освен в медицината, само че и козметологията. Тя има извънредно удобен резултат на цялото тяло, като през днешния ден даже това растение е прието от обичайна медицина. Именно по тази причина огромна част от хората употребяват този същински естествен подарък за лекуването на редица заболявания, само че и за приготвянето на доста кулинарни изкушения.
Плодовете на шипката са богати на разнообразни витамини, минерали и микроелементи. Именно по тази причина шипката е потребна под всяка своя форма, в това число и като шипково брашно. Така да вземем за пример в плода на това растение има 50 пъти повече витамин С съпоставяне, с който и да било цитрусов плод.
От антични времена чаят от шипка е на респект, защото оказва помощ при лекуването на простуда и редица други респираторни болести, облекчавайки признаците. Шипката е също по този начин доста богата на витамин А, К, антиоксиданти, органични киселини, рибофлавин, пектин, тиамин, танини, пиридоксин, соли и доста други потребни субстанции. Изключително скъп източник е на магнезий, манган, фосфор, калций, никел.
Ползи на шипковото брашно:
- антибактериално действие;
- противовъзпалително действие;
- усъвършенства работата на черния дроб и бъбреците;
- има мощно диуретично действие;
- покачва имунитета;
- богат източник на доста минерали, витамини и антиоксиданти.
Най-често от шипката се подготвят разнообразни питиета, които имат освен противовъзпалителни свойства, само че дружно с това оказват удобно въздействие на черния дроб и бъбреците. Също по този начин подтикват активността на стомашно-чревния тракт, имат диуретичният резултат, не нервирам бъбреците и облекчава отока.
От друга страна, витамин С или по този начин наречената аскорбинова киселина, има позитивно въздействие върху кръвоносната система, предотвратявайки образуването на тромби и атеросклерозата. Витамин Р, който се намира и в шипките на това растение, предизвиква по-доброто асимилиране на витамин С в стените на хранопровода. Витамин А или по този начин нареченият ретинол стопира нездравословното действието на радионуклидите и токсичните субстанции.
Шипковото брашно се получава посредством сушенето на плодовете, като това е много муден развой. Той обаче е най-благоприятен вид, защото по този метод растението не се подлага на никакви стресиращи въздействия, като високата температура, и това спомага за запазването на доста от потребните свойства и съставки на шипката. По този метод всички скъпи качества на плода се резервират, като се смила целият плод по време на индустриалния развой на брашното.
Приложенията на шипковото брашно са доста разнородни. Може да се прибавя при готвенето на разнообразни печива, само че и за приготвянето на студени и топли питиета. От шипково брашно може да се направи даже и чай, който става доста гальовен, апетитен, кондензиран и потребен.
Често се прибавя даже към кремовете, заради антибактериалното си деяние. Друг вид за приложението на шипково брашно е в шейковете, само че бъдете подготвени за леко киселия му усет, който обаче способства за увеличението на апетита. Спокойно можете да го употребявате даже и в необработен тип, тъй като е изцяло безвредно.
Ако обичате да се вихрите в кухнята, тогава самоуверено можете да употребявате шипково брашно за приготвянето на вкусни крекери или сладки бисквити в композиция с различен тип брашно. Именно заради множеството потребни свойства и приятния си усет, през днешния ден шипковото брашно се търси от ден на ден както у нас, по този начин и в чужбина. Ако не сте го опитвали още, тогава самоуверено може да го добавите в листата си със наложителни покупки идващия път.
Прочети също:
- по какъв начин се съхраняват шипки;
- по какъв начин да изсушим шипки;
- и по какъв начин да си създадем шипкова вода;
