Шеф Илиан Кустев, който е работил в престижни ресторанти в

Шеф Илиан Кустев, който е работил в влиятелни заведения за хранене в Лондон и Париж, описа в ефира на bTV по какъв начин е приготвил омлет за Брад Пит.

" Работих в Лондон в ресторанта към един хотел и идва сервитьорът, който споделя, че Брад Пит желае омлет с белтъци. Ресторантът беше висока класа, само че тиганите в кухнята не бяха. Едни тежки, чугунени - като го сложиш белтъка и залепва. Веднага настана блъсканица в кухнята, а аз седнал съм в профил и виждам... Псуване, кряскане, мятане на тигани... И в един миг останах самичък ".

Кустев обаче запретва ръкави и намира излаз от ситуацията. Той подготвя нискокалоричния омлет и го гарнира с тартар от сьомга. В него поставя червен лук, каперси и краставица.

" Забърках го, сервитьорът го занесе и получих 50 паунда бакшиш... Бил супер апетитен ", похвали се с усмивка кулинарят.

Кустев също по този начин споделя мемоари за школата в Мишленовските заведения за хранене. " Има един интервал от 3 месеца, който би трябвало да го прескочиш. Иначе или ще те изгонят, или самичък си тръгваш. Но прескочиш ли го, има огромна възможност да станеш доста добър готвач ".