Домашният дресинг е по-вкусен от купешкия
Създайте сами дресинг за салати, който най-вече дава отговор на вкусовите ви желания. Той сигурно ще е много по-вкусен от този в магазините.
Не забравяйте, че тайната на всеки дресинг е следната: смесват се три елементи олио или зехтин с една част оцет или различен тип киселина, да вземем за пример лимонен сок.
Въпросът е какъв оцет да изберете. Балсамовият да вземем за пример, е подобаващ за средиземноморски салати и печени зеленчуци. Ябълковият е подобаващ за салати, в които има и плодове.
Лимоновият сок, разбъркан с определено от вас олио, е подобаващ за зелена салата и пармезан. Ореховото олио е идеално за салати, които съдържат синьо сирене.
За да не ви стане тежко, смесете го на половина със слънчогледово олио. Зехтинът е подобаващ за средиземноморски салати, които съдържат морски блага.
Ако не желаете дресингът да е прекомерно кисел, прибавете щипка захар или чаена лъжичка мед. Допълнителен усет ще му придадат запечени скилидки чесън. Те би трябвало да престоят в дресинга 12 часа.
