Съвременна българска кухня е специален проект в Дневник, който представя

...
Съвременна българска кухня е специален проект в Дневник, който представя
Коментари Харесай

Кой е Георги Ерменков

" Съвременна българска кухня " е специфичен план в " Дневник ", който показва 20 от най-хубавите готвачи на България и техни предписания. Всяка седмица в четвъртък ще ви срещаме с един от готвачите и ще публикуваме първата негова рецепта. В петък, събота и неделя ще излизат още три негови авторски оферти. Рецептите са от книгата на Илиан Илиев " 20 български топ готвачи ". Тя е издадена от " Кактус " - издателството на Иван Манчев, по-популярен като началник Манчев (разговор с него четете тук). Книгата е и част от самодейностите, с които комерсиална верига " Метро " отбелязва 20 години от дебюта си на българския пазар.

Завършил е курс по готварство и специализира във Франция при Филип Харди в ресторант " Маскаре " с две звезди " Мишлен ". В България работи с Карлос Марсал – готвач на френското посолство. Кариерата му минава през " Континентал Плаза ", " Евро Плаза ", Matti-D, бар " Капитал " в " Шератон ", ресторант " Монтерей ", " Тамплиер ", " Рапонги ", " Пиринеа ", " Роял Тауърс ", Банско, ресторант " Вратата ", а също и през телевизионното предаване " На кафе ", където е водещ на кулинарната графа.

Баща е на четири деца и мечтае да готви за всички деца. Любимата му фалшификация е солта.

Първата рецепта от Георги Ерменков за " Патешко магре с гъши дроб и смокиня " - вижте тук.

Всичко, което би трябвало да знаете за: Съвременна българска кухня (77)
Източник: dnevnik.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР