Варете картофите така, стават перфектни
Съставките, които се прибавят към водата, могат трагично да трансформират усета на ястието
Варените картофи са извънредно известно ядене, което става за минути. Те могат да бъдат доста вкусни или изцяло негодни за консумация - всичко зависи от техниката на подготвяне.
На пръв взор наподобява, че в това няма нищо комплицирано. Оказва се обаче, че съставките, които се прибавят към водата, могат трагично да трансформират усета на ястието.
Много домакини не са наясно, че извънредно значим е моментът, в който се прибавя солта.
Кога да осолявате водата при варене на картофи?
Кога да добавите солта към картофите зависи от метода на готвене. Ако ги слагате непосредствено в студена вода, не е належащо да ги осолявате незабавно.
В студени течности солта не се разтваря добре и картофите няма да се осолят отмерено. Солената вода се нуждае от повече време, с цел да стартира да кипи, което ще удължи времето за готвене. Освен това картофите, приготвени по този метод, стават преварени.
Какво да добавите към водата при варене на картофи?
За да станат картофите вкусни и ароматни, е добре да добавите следните съставки по време на готвене:
Дафинов лист
Добавете подправката 10 минути преди края на готвенето, а по-късно я извадете от готовото ядене.
Това ще направи картофите ароматни и пикантни.
Чесън
Накълцайте скилидка чесън и я сложете във врящата вода с картофите, с цел да придобие прелестен мирис.
Лук
Сложете обеления лук в тенджерата с картофите. Когато зеленчуците се сварят, извадете лука. Той ще насити картофите с вкусен мирис.
Оцет
Защо да добавяте оцет към картофите? Това ще ви бъде потребно, в случай че смятате да ги ползвате за салата. Така сварените картофи няма да станат на каша, а ще останат плътни и лесни за нарязване.
Варените картофи са извънредно известно ядене, което става за минути. Те могат да бъдат доста вкусни или изцяло негодни за консумация - всичко зависи от техниката на подготвяне.
На пръв взор наподобява, че в това няма нищо комплицирано. Оказва се обаче, че съставките, които се прибавят към водата, могат трагично да трансформират усета на ястието.
Много домакини не са наясно, че извънредно значим е моментът, в който се прибавя солта.
Кога да осолявате водата при варене на картофи?
Кога да добавите солта към картофите зависи от метода на готвене. Ако ги слагате непосредствено в студена вода, не е належащо да ги осолявате незабавно.
В студени течности солта не се разтваря добре и картофите няма да се осолят отмерено. Солената вода се нуждае от повече време, с цел да стартира да кипи, което ще удължи времето за готвене. Освен това картофите, приготвени по този метод, стават преварени.
Какво да добавите към водата при варене на картофи?
За да станат картофите вкусни и ароматни, е добре да добавите следните съставки по време на готвене:
Дафинов лист
Добавете подправката 10 минути преди края на готвенето, а по-късно я извадете от готовото ядене.
Това ще направи картофите ароматни и пикантни.
Чесън
Накълцайте скилидка чесън и я сложете във врящата вода с картофите, с цел да придобие прелестен мирис.
Лук
Сложете обеления лук в тенджерата с картофите. Когато зеленчуците се сварят, извадете лука. Той ще насити картофите с вкусен мирис.
Оцет
Защо да добавяте оцет към картофите? Това ще ви бъде потребно, в случай че смятате да ги ползвате за салата. Така сварените картофи няма да станат на каша, а ще останат плътни и лесни за нарязване.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ