Със своите нюанси в оранжево, червено и кафяво, с множеството

Със своите нюанси в оранжево, алено и кафяво, с множеството си усети на плодове и подправки, есента е идеална за приготвянето на освежаващи десерти от продуктите и в цветовете на сезона.

Подправки, които отиват на всичко

Когато приказваме за есенната кухня, няма по какъв начин да не стартираме с канелата - звездата на есенните подправки. В кекс, в палачинки или в къс с тиква, тя стопля някои плодове като ябълките и крушите, с цел да им придаде лек есенен усет.

Но канелата не е единствената фалшификация, която може да се употребява този сезон. Джинджифилът, кардамонът или карамфилът са също отличните съставки, които могат да се прибавят към която и да е примес за сладкиш.

Хубавите артикули на сезона

Разбира се, ябълката и крушата са първите, които идват незабавно мислено, когато стане дума за есенен десерт. Но не са единствените - умерено можем да погледнем към смокините, лешниците и изобщо към многочислените ядки като бадемите да вземем за пример. Не би трябвало да забравяме и тиквата, която е безпределно сладка. Вкусотия, която може да бъде ароматизирана с кафе или с карамел, които също са измежду усетите, вписващи се идеално в тона на една есенна рецепта.

Топлите десерти

От позиция на приготвянето, можем да заложим и на десерти, които се сервират топли. Крамбъл, палачинки, пълнени с карамел, печени карамелизирани банани, или торта с течен шоколад… Идеите за вкусотии са доста, а искащите да ги вкусят са отсреща.

Ето и една рецепта, която може да ви хареса

Мини къс с ябълки без глутен

Това е една рецепта, която се опълчва на обичайните предписания. Освен това е бърза и лесна за подготвяне. За нея ще са ви нужни 10 дребни ябълки, 25 г полента, 165 г царевично брашно, 60 г брашно от нахут и 150 г масло. А също и едно яйце, половин кафена лъжичка бакпулвер, по-малко от щипка ванилия на прахуляк, сол и захар. След това изрежете от хартия за готвене.

Приготовление: Затоплете фурната до 70 °C. Обелете и издълбайте ябълките.

Разбийте всички съставки без захарта, до момента в който не се получи хомогенна примес. След това увийте с готварска хартия сладкарски кръгове с диаметър 8 см. Разстелете деликатно 50 г от сместа във всеки кръг и поставете по една ябълка в центъра, натискайки леко.

После поръсете със захар и карамелизирайте благодарение на готварска горелка.

Сложете есенния десерт във фурната за 30-35 минути. Ако ябълките не са се запекли задоволително, оставете за още няколко минути.