Икономични рецепти
С помощта на обикновени артикули, които не костват скъпо, можете да приготвите вкусни и здравословни ястия, които околните ви ще посрещнат с приятна изненада.
Направете салата от моркови и цвекло – тя е доста здравословна, а тези зеленчуци в никакъв случай не са скъпи. Необходими са ви половин кг моркови и половин кг цвекло.
За маринатата ви трябват пет супени лъжици оцет, три супени лъжици захар, една чаена лъжичка сол, една огромна глава чесън, 10 ореха, две чаени лъжички ким, една чаена лъжичка надробен черен пипер, щипка пикантен червен пипер.
Изчистете морковите и цвеклото и ги настържете на едрото ренде. Пригответе маринатата, като счукате орехите и смесите оцета, захарта, солта, орехите, черния и аления пипер.
Изстискайте чесъна с преса за чесън и прибавете към сместа, като разбърквате до разтопяването на солта и захарта. Добавете половин чаена чаша олио и разбъркайте.
Залейте с маринатата морковите и цвеклото, разбъркайте и затиснете с лъжица от горната страна. Оставете да престои едно денонощие и по-късно сервирайте.
Бобената салата с крутони също е подобаваща за рецесията. Трябва ви една консерва червен фасул в личен сос, една глава лук, кротони – на усет, сол, черен пипер и майонеза – колкото желаете.
Отцедете боба и сложете в салатиера. Нарежете на ситно лука, залейте с вряла вода, по-късно залейте със студена вода. Отцедете и прибавете към боба.
Разбъркайте със сол, черен пипер, майонеза и крутончета. Сервирайте незабавно, като поръсите щедро с нарязани зелени подправки.
Зеленчуково рагу можете да приготвите с един кг картофи, една тиквичка, една глава лук, 100 грама кашкавал и 100 грама майонеза. Нарежете на кръгчета картофите, сложете в намазнена тава.
Посолете и поръсете с подправки, от горната страна изсипете нарязания на кръгчета лук, от горната страна – нарязаната на кръгчета тиквичка. Отново подправете, поръсете с настъргания кашкавал и залейте с майонеза. Печете в нагрята на двеста градуса фурна.
