Съвети за подбор на великденски яйца
С наближаването на един от най-вкусните християнски празници е належащо потребителите да бъдат по-внимателни при подбора на обичайните артикули за великденската софра.
Около сходни празници към този момент се зароди и нова традиция, която надалеч не е с нравствен темперамент. Всяка година броени дни преди огромните християнски празници всеобщо стартират спекулации с цените или качеството на най-търсените хранителни артикули.
Gotvach.bg поучава да бъдете доста деликатни при избора на яйца и други великденски артикули.
Все по-честа става практиката кори с яйца да се продават на нерегламентирани места. Не е целесъобразно да закупувате яйца, които не се намират в хладилна витрина. Стайната температура доста понижава периода им на валидност.
В последна сметка в никакъв случай не можете да знаете какъв брой дни яйцата са стояли отвън хладилника. Имайте в поради, че срокът на валидност на едно яйце е не повече от 28 дни след снасянето му и то при изискване, че е съхранявано по подобаващ метод.
Задължително проверявайте маркировката на яйцата. Медиите все по-често оповестяват за случаи на търговия с яйца, чийто период изтича след 2-3 дни. От Агенцията по храните успокояват, че текат интензивни инспекции в цялата страна по отношение на качеството на яйца, агнешко и козунаци. Най-сигурната инспекция обаче е във вашите ръце.
Ниските цени за яйце също могат да бъдат притеснителни. Миналата година се разясняваше необятно за бракувани яйца внос от Полша, чието качество надалеч не дава отговор на упованията. Цените на яйцата този Великден са сред 15-25 ст.
Напомняме, че външният тип на яйцето " приказва " най-добре за качеството и годността му. Избирайте яйца, чиято черупка има искра. Ако и това не ви убеди, преди да употребявате яйцето, го поставете в купа с вода - в случай че потъне на дъното, можете без терзания да консумирате яйцето.
Яйцата се варят 6 до 8 минути. Никога не ги поставяйте в горещата вода, директно откакто сте ги извадили от хладилника. Препоръчително е още да се добави малко сол във водата, а след изваждането им да се оставят да изстинат за 2-3 минути, преди да се обелят.
