Рецепта съкровище от старите тефтери, която веднага записваме сред любимите

Рецепта богатство от старите бележници, която незабавно записваме измежду обичаните си

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр. зелени или червени, кой каквито обича или и от двата типа
● домати - 4 - 5 едри /или подготвен доматен сок, дом. пюре/ рендосани или пасирани
● захар - 1 ч.л. / тя е по - предпочитание за киселината/
● плясно мляко - 1 л
● чесън - 2 - 3 скилидки
● брашно - 3 - 4 с.л.
● магданоз - свеж
● черен пипер - на усет
● олио - малко за запържване
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Чушките се изпичат, обелват се, може със семето, без семето, цели, нарязани на ленти съгласно усета.

Доматите се запържват с олио, прибавя се брашното, прясното мляко, чесънът, черният пипер, захарта. Сместа става розово кремообразна, когато заври се поставят чушките.

Да поври още 20-30 мин. до мечтаната плътност. Накрая след свалянето от огъня се поставя солта и магданозът, нарязан на ситно.

Вкусна е да се яде и топла и студена.

Приятен апатит!

Предлагам Ви моята рецепта, която знам от моята свекърва, която беше страхотна готвачка. Това ядене се прави май единствено в Северна България, тъй като където и да отида и да го сготвя, не са го правили или опитвали. Количествата, който давам са за към 6 порции, според по-колко чушки ще сложите на човек.