Репичките са сред първите зеленчуци, които се появяват в градините

Репичките са измежду първите зеленчуци, които се появяват в градините и по щандовете на магазините след зимния сезон, само че към този момент целогодишно може да се намерят на пазара и са идеални за зимни салати.

В тях се съдържат витамини, минерали, ензими, гликозиди, масла и разнообразни съединения, които усъвършенстват метаболизма. В допълнение този хрупкав корен е цялостен с разнородни хранителни субстанции.

Обикновено използването на репичките се свързва на първо място със салати. Освен в салата обаче репичката може да се употребява и при готвене пилаф, задушени меса, гарнитури, всевъзможни типове паста и други.

В галерията горе ще намерите богат избор от ястия от репички, от който ще останете сюрпризирани.