Редица нарушения, свързани с хигиената, обработката на продуктите и годността

Редица нарушавания, свързани с хигиената, обработката на продуктите и годността им откриха от БАБХ при инспекция на компанията, доставяли храна за „ Шейново “, „ Пирогов “ и още една огромна столична болница.

Установени са редица груби хигиенични нарушавания – на софтуерно съоръжение, разпилени храни, непочистени зеленчуци, разбъркване на потоци с храни. Намерени са и варива с изминал период на валидност, съобщи Бистра Иванова, представител на Областната дирекция на БАБХ пред Нова тв. Иванова акцентира и, че не са открити задоволително документи, които да потвърждават произхода на приготвяната храна.

Кухнята към кетъринга към този момент е затворена.

Просто е неприемливо да се оферират такива храни на пазара, безапелационни са от БАБХ. По думите на Иванова, в организацията не е получен нито един сигнал, въпреки че от " Пирогов " настояват, че имат цялостен класьор със сигнали, а чиновниците на компания Едноличен търговец " Ира-Ирена Георгиева " се разприказваха пред камера.

Припомняме, че " Шейново " към този момент скапе контракта си с кетъринга, " Пирогов " пък почна процедура за това, само че ще би трябвало да мине най-малко месец, с цел да бъде приключена новата социална поръчка и да има нов снабдител.

Фирмата Едноличен търговец " Ира-Ирена Георгиева " не подготвя и не доставя развалени храни и такива с изминал период на лечебните заведения. Това декларират в позиция до медиите притежателите на компанията Борислав Радулов и Ирена Радулова. Продуктите за готвене се набират ежедневно и не е допустимо да има застояване на количества, настояват от компанията.

Компанията обслужва многочислени обекти с към 3000 порции дневно и не може да си разреши да бъде компрометирана, прибавят притежателите. " Не е допустимо да има застояване и повреждане на артикули освен това голямо количество. Доставчиците на зеленчуци, плодове, месо, яйца, риба, мляко и млечни артикули са напълно български и дългогодишни сътрудници. Продуктите също са главно от български производители и преработватели. Досега в никакъв случай не сме имали проблеми и недоволства от клиентите ни ", акцентира Борислав Радулов.

Според него, офанзивата против компанията идва от уволнени готвачки – майка и щерка. Те са работили едвам два месеца и са уволнени поради занемарено качество и хигиена при приготвянето на храната. Именно след уволнението стартират да подават сигнали против компанията. Показаните фотоси от готвачките не дават отговор на действителността и са на храна, която не е достигала до клиентите и хората. Правени са в хладилния склад за боклуци и са предопределени за брак, добави Борислав Радулов.

Normal021falsefalsefalseBGX-NONEX-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: " Нормална таблица " ; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent: " " ; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family: " Calibri ", " sans-serif " ; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family: " Times New Roman " ; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}