Разнообразяваме класическото сирене по шопски, добавяйки спанак - супер станаНеобходими

Разнообразяваме класическото сирене по шопски, добавяйки спанак - супер стана

Необходими Продукти

● сирене - 400 г
● спанак - 300 г
● масло - 30 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 60 мл
● лук - 1 дребна глава
● препечено брашно - 2 с.л.
● сол
● кашкавал - настърган за поръсване

Начин на подготвяне

Спанакът се почиства, измива се и се нарязва на дребно.

Част от мазнината се разтопява, прибавя се ситно нарязан лук и се задушава до едва зачервяване.

Добавя се спанакът. Посолява се и се задушава, като се прибавя малко вряла вода. Ври до омекване.

Брашното се разбърква със студеното мляко, натрошеното сирене и яйцата.

Сместа се прибавя към спанака, разбърква се леко и се разпределя в глинени съдове.

Сиренето по шопски се поръсва с настърган кашкавал и се запича за към 5 минути.

Може да поднесете сирене по шопски със спанак за обяд или за вечеря.