За срока на годност на храните
Разбира се, че би трябвало да съблюдаваме периода на валидност на храните, само че все пак е добре да разгледаме няколко неща, които са директно свързани с този въпрос.
Според условията върху опаковката на всеки артикул би трябвало наложително да е оказан срокът му на валидност. Има доста фактори, които могат да обиден продължителността на живот на стоките и продуктите, които купуваме.
Температура на предпазване на храните
Важно е да имате поради, че освен ниските температури оказват въздействие на периода на валидност на питателните артикули, става известно, че и температурните съмнения го засягат значително. Ако съхранявате вашите артикули при непрекъсната температура, то това ще ви помогне да употребявате оптималния период на валидност на храните.
Съдържанието на влага в продуктите
За доста от продуктите се отнася „ да се съхранява на хладно и изсъхнало място ”, това е по този начин, тъй като непотребната влага може да съсипе продуктите доста преди приключването на периода за валидност. С понижаване равнището на влагата при някои артикули можете да увеличите годността им с 2-3%.
Съдържанието на О2 в храните
За доста от продуктите са със период на валидност 12 месеца, а от време на време даже и повече, откакто бъдат разпечатани, нещата не стоят по този начин - т.е. те се скапват за няколко дни. Това е по този начин, тъй като кислородът, съдържащ се във въздуха, може да провокира окислителни процеси в доста от съединенията в тях.
Срокът на валидност е точката, при която нежеланите промени по отношение на усет, текстура, цвят, аромат и качества за готвене не настъпват. В доста от случаите при вярно предпазване и опазване целостта на опаковката храните могат да останат годни за консумация и след приключването на този период - т.е. не всеки път той е определящ за това какъв брой е годността на продуктите.
Но пък постоянно бъдете деликатни при закупуването на хранителни артикули, доста от тях се скапват бързо и не са годни за приложимост след приключване на периода им на валидност. Има случаи в които те стават токсични и отровни, с което може да повлияят отрицателно на вашето здраве.
Вижте още:
- Дебелеем поради опаковките на храните;
- Могат ли опаковките на храните да вредят на здравето;
- Четем ли етикетите на храните и какво не виждаме.
