Божествен плод - райската ябълка
Райската ябълка се назовава още възвишен плод. Това ѝ название въобще не е инцидентно. Недолюбвана незаслужено от някои, тя е една същинска витаминозна бомба.
От хилядолетия са известни множеството лечебни свойства на божествения плод. Той пораства на дървото Malus diospyros. Наименованието райска ябълка идва от гръцката дума " диоспирос ", което безусловно се превежда " възвишен огън ".
В другите страни е позната още под имената " субтропична хурма ", " каки " и други У нас се назовава медовина. Има голям брой сортове.
Родината на райския плод са Япония и Китай. През XVІІІ век става известна из целия свят. У нас през днешния ден плантации райска ябълка могат да бъдат открити в Сливен, Ивайловград, Пловдив, Карлово и Сопот.
Характерно за нея е, че се отглежда най-вече в субтропичния климатичен пояс, като по-голяма част от сортовете устоят при извънредно ниски температури.
Божествените плодове съставляват едри, кръгли или овални ябълки, с оранжев цвят. В тях се съдържа богата палитра от витамини - А, С, Р, Е и от групата В, както и минералите манган, калций, мед, калий, йод и други.
За разлика от другите ябълки, в райската ябълка се съдържат високи равнища на захари, най-много глюкоза и фруктоза. Благодарение на тях тя се снабдява с висока хранителна стойност. В едвам 100 г райска ябълка има 127 ккал и 33.5 въглехидрати.
Поради питателните си характерности, райската ябълка може да участва в лимитирани количества в диетата. Препоръчителната доза е по 1 райска ябълка на ден.
Ползите от райската ябълка са многочислени. В предишното с нея са лекували скорбут, настинки и кашлица. Божественият плод се включва в диетата при анемия, нарушавания на стомашно-чревния тракт, както и болести на щитовидната жлеза.
Също по този начин е потребна за страдащите от захарен диабет, защото към 80-90% от захарите в нея са чиста фруктоза. Приемът ѝ работи ободряващо. Използва се като имуноукрепващо средство.
Начините за консумация на райската ябълка са няколко. Тя е извънредно вкусна прясна, само че може да се влага и в сладки, мармалади и компоти. От нея се подготвят още сокове и желета.
