Фитонциди
Растенията са едно от най-големите благосъстояния на природата, а всяко едно е съставлява строгоиндивидуален тип, със лична багра, форма и мирис. В техният химичен състав влизат многочислени съединения, които са значими освен за виталните им функционалности, само че и за околния свят.
Трябва да признаем, че всичко в природата е по този начин измислено, че да съществува съвършена естетика и допълнение сред обособените типове. Една от задачите на тази естетика е допустимо най-голямо многообразие. Природата е основала голям брой механизми, с цел да може всеки един организъм да оцелее в заобикалящата го среда.
Фитонцидите съставляват високоактивни растителни субстанции, които имат дарба да потискат растежа на гъби, бактерии и някои вируси. Те са открити през 1928 година от съветския биолог Борис Токин, който открива антибактериални субстанции в някои органи на висшите растения. Токин назовава своето изобретение фитонциди, което в превод значи растение-убиец /phyton – растение, caedo – убиец/.
В наши дни фитонциди са открити в над 3000 типа растения. Те са доста неустойчиви, а в чисто положение съставляват кристали или течност. Приема се, че фитонцидните свойства на обособеното растение зависят от група химични субстанции или единствено едно вещество – етерични масла, балсами, смоли, органични киселини, алкалоиди, дъбилни субстанции, гликозиди и редица други.
Фитонцидите са били познати още от дълбока античност, а в Египет са ги употребявали за мумифицирането. Химическият им състав не е изцяло разгадан, само че за сметка на това техните функционалности са добре проучени. Отделните елементи на растенията съдържат друго количество фитонциди. Изразената им антибактериална интензивност е толкоз по-силна, колкото по-пряк е контактът на растението с бактериите.
Източници на фитонциди
Цъфтежът е интервал на най-интензивно обособяване на фитонцидиди, само че някои растения ги отделят непрекъснато. Това са бобовите растителни типове, лавандула, мента, брезата, чесън, хвойна и други.
Чесън – един характерен образец за растение, което отделя фитонциди непрестанно, само че най-силното обособяване е по време на узряването на луковиците. Именно това е най-подходящият интервал да се употребяват като лечебно средство. Чесънът е едно от най-популярните национални средства за лекуване на сериозните болести хипертония и атеросклероза. Доказано е, че чесънът понижава равнището на триглицеридите и холестерола, снижава артериалното кръвно налягане и работи като противоотрова при отравяне с олово. Последните проучвания сочат, че въздейства позитивно и върху щитовидната жлеза. Имайте поради, че степента на обособяване на фитонциди от чесъна понижава със сушенето му.
Жълт кантарион – фитонцидите, които влизат в състава му, имат необятен антибактериален набор. Използва се за лекуване на язва на дванадесетопръстника, тъй като подтиква регенеративните процеси в лигавицата.
Розмарин – съдържа фитонциди, които подтикват общото подсилване и защитните сили на организма. Особено е потребен след дълго боледуване. Подобрява апетита, подтиква стомашната и жлъчната секреция. Има доста необятен набор на противомикробна активност по отношение на стафилококите, салмонелата и стрептококите.
Хрян – типичен образец за съществуване на високо дейни фитонциди. Летливите субстанции, които се отделят от него имат още по-широк набор на деяние, спрямо чесъна. Той има извънредно мощни противомикробни свойства.
Салвия – оказва антисептично деяние по отношение на редица патогенни бактерии. Едновременно с това има секретолитично, жлъчогонно и противовъзпалително деяние. Намира необятно приложение при белодробни и стомашно-чревни болести.
Бор – боровите връхчета /особено по време на цъфтеж/ са извънредно богати на фитонциди, които имат изразени антимикробни свойства. Сиропите с дестилат от мед и борови връхчета са извънредно скъпи при белодробни болести, най-много белодробна туберкулоза.
Други типове, които са извънредно богати на фитонциди, са празът, лукът, картофите, коприва, домати, моркови, аленият пипер, ябълки, ягоди, ряпа, грозде, цитрусови плодове. Фитонциди отделят и ореховите листа, лавандулата, липите, боровите и кедровите дървета, пелинът, люлякът, конският кестен, трънката, киселицата, евкалипта и редица други.
Ползи от фитонциди
Вдишването на предаваните от растенията фитонциди оказва позитивно деяние върху белите дробове, също така имат мощен противоалергичен и противовъзпалителен темперамент. Фитонцидите имат способността да стопират размножаването и развиването на микроорганизмите, сходно на не по този начин безвредните синтетични антибиотици.
Някои фитонциди работят удобно върху кожата и заради това става незаменима съставна част в редица козметични артикули. Влияят благотворно върху храносмилателната система. През последните години бе открито, че канеленото масло има фитонциди, които унищожават токсините, създавани от плесента по хляба, колбаса и месните артикули, която е канцерогенна.
Вижте още:
- Неподозираните изгоди на масло от розмарин;
- Ползите от хряна за здравето.
