Българските производители растат заедно с нас
* Работим с снабдители от 26 района на страната, ще увеличим с 30% договорите със зеленчукопроизводители, споделя Иван Чернев
* Над 86% от оборота на Kaufland България е образуван от български снабдители
* Финансирахме 11 български фермери с над 250 хиляди лв., с цел да се сертифицират по програмата за качество Global G.А.P.
* Хората се убедиха с очите си, че рафтовете в нашите хипермаркети не остават празни
* 72% при месото и месните артикули, 67% при хляба и хлебните произведения и 65% при млечните артикули са от родни производители
* БГ стоките са ясно обозначени със сърце в цветовете на трибагреника на етикета
Визитка :
Иван Чернев е ръководител на управителния съвет на " Кауфланд България " от февруари 2018 година Управлявал е разнообразни отдели в структурата на " Кауфланд " в Германия и други страни. В България идва от мениджърска позиция в " Кауфланд " Словакия. Той е квалифициран икономист от Университета в Нидерайн, Германия.
- Господин Чернев, с помощта на комерсиалните вериги българите не усетиха недостиг на артикули даже по времето на презапасяването през първите дни след оповестяването на изключителното състояние. Как „ Кауфланд “ съумя да отговори на свръхпазаруването?
Ситуацията изискваше да бъдем адаптивни и да взимаме бързи решения. Имахме създадени сюжети за деяние и в най-тежките моменти не отчетохме разстройства във веригата на доставки. Във всеки един миг логистичният ни център беше зареден със стока и работеше на цялостни обороти. Всичко това беше допустимо и с помощта на положителната взаимна работа с нашите сътрудници и способените институции.
- Има ли към момента предпочитание за свръхпазаруване?
Завишено извършване на покупки имаше директно след оповестяването на изключителното състояние. Постепенно по-късно търсенето закупи нормален темп, тъй като хората се убедиха с очите си, че рафтовете в нашите хипермаркети не остават празни.
- Увеличиха ли се българските артикули, които се оферират в магазините на „ Кауфланд “?
Български артикули намират място на нашите лавици през цялото време на компанията у нас. Всяка година усилваме броя им, а през днешния ден в редица от основните за българския консуматор хранителни категории процентът на родно произвеждане доминира при нас – 72% при месото и месните артикули, 67% при хляба и хлебните произведения и 65% при млечните артикули. При сезонните пикове на плодовете и зеленчуците българският дял артикули също господства.
- Колко са българските производители, с които работите?
В момента работим с български производители и снабдители от общо 26 района на страната, т.е. от съвсем всеки район у нас. Родните производители образуват над 60% от общия брой производители, с които си партнираме, а над 86% от оборота ни е образуван от български снабдители.
- Колко са новите партньорства?
Свързваме се интензивно с производители от описите, които Министерството на земеделието ни даде. До края на годината ще увеличим с 30% броя на зеленчукопроизводителите, с които сключваме контракти за изкупуване на продукцията. Така им подсигуряваме сигурност и фокус върху качеството на продукцията, вместо непрестанно търсене на пазар. Поставяме фокус и върху дребните фамилни мандри и ферми от разнообразни райони на страната. Общо близо 100 млечни и месни продукта от 21 районни производители към този момент намират извънредно място в 16 особено обособени фермерски щанда на територията на Kaufland в 6 града в страната.
- Как подбирате доставчиците си?
Критериите ни остават непроменени и идентични за всички – продукция с тествано качество и опция за доставка на избран размер в несъмнено време. За нас е значимо българският консуматор да избира на първо място българското, по тази причина държим дружно с производителите да подсигуряваме качеството му. Използвам думата „ дружно “ неслучайно, тъй като ние разбираме партньорството като двустранен развой на поддръжка. Така да вземем за пример преди три години финансирахме 11 български фермери с над 250 хиляди лв., с цел да се сертифицират по програмата за качество Global G.А.P. Подобна сертификация е огромен разход за доста от тях, по тази причина взехме решение не просто да го пожелаеме, а да им помогнем с процеса.
- Председателят на Националната асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов твърди, че когато веригите наредят на своите регали вносните артикули дружно с българските, пониските цени на вносните изкушават потребителя да посегне към тях вместо към родните. Така ли е?
Нашата най-важна роля като комерсиална верига постоянно е била да осигурим богат и осведомен избор от качествени артикули на положителни цени. Решението за покупка постоянно е било напълно в ръцете на потребителите. Единствено те дефинират пазара, а ние предлагаме това, което те търсят. Това е правилото, който следва да дефинира предлагането, а не други ограничавания. Нашите наблюдения са, че за българския консуматор най-определящо при решението за покупка е родният усет. В този ред на мисли той е податлив да избира българския кашкавал да вземем за пример, без значение дали продуктът е самостоятелен в обособен регал или дружно с други вносни артикули от същата категория. При нас българските артикули са ясно обозначени със сърце в цветовете на трибагреника на ценовия етикет. Фермерските ни щандове, които вкарваме от близо две години, са още по-голяма и забележима естрада за районните млечни и месни артикули. Обособяваме и спомагателна витрина единствено с български млечни артикули във всеки наш обект, която брандираме със особено кафяво сърце „ От нашия район “, с цел да насочим още по-категорично вниманието на потребителя към локалната продукция. Вече обособихме и място за локалната продукция на районни зеленчукопроизводители.
- Стига ли българският усет до потребителите в други европейски страни посредством магазините на „ Кауфланд “? Има ли експорт на бг артикули посредством вас, на какви и до кои пазари?
За нас преди всичко е значимо да оказваме помощ на производителите да се развиват и да покачват качеството на продукцията си, с цел да дават отговор на търсенето и упованията тук. Разбира се, постоянно сме подготвени да спомагаме на всеки наш сътрудник, който изяви предпочитание и подготвеност, с контакти от външните пазари в страните, в които Kaufland участва.
- Промениха ли се настройките на българина за извършване на покупки поради пандемията с COVID-19?
Тепърва ще следим измененията в потребителското държание. При всички случаи ние постоянно сме задоволително гъвкави, с цел да отговорим съответно на измененията, каквито и да са те. Това, което ще остане непроменено за нашите клиенти, е положителното качество на добра цена и богатото многообразие от артикули.
- Спазват ли хората „ времевите прозорци “ – заран да пазарят възрастните над 60 година? Ще се резервира ли този ред и след анулацията на изключителното състояние?
Хората се преценяват с този времеви период. Разбира се, има изключения, само че ние сме подхванали нужните ограничения, с цел да осигурим безвреден и спокоен пазар за всички. Работим в тясна връзка с управляващите и способените институции и съблюдаваме всяка тяхна мярка и рекомендация. Ще продължим да го вършим.
- Как успявате да опазите чиновниците си от заразяване, откакто те са на първа линия и се срещат всекидневно с доста и разнообразни хора?
Първо осигурихме безвредна работна среда за целия ни екип. Имаме явен проект за деяние при редица сюжети и държим изключително доста на транспарантната връзка и открития разговор. Стремим се да са добре осведомени и уверени, че могат да разчитат на сигурност и непоклатимост. Бих желал още един път да им благодаря от все сърце за тяхната отговорност, човещина и висок професионализъм в тези тежки времена.
- Наложи ли се да назначавате спомагателен личен състав?
Успяхме да се оправим с взаимните старания и високия професионализъм на наличния ни екип.
- Какви са проектите на „ Кауфланд “ България до края на годината и през идната? Ще отваряте ли нови магазини?
Ще продължим да бъдем надеждния сътрудник на българските семейства, като осигуряваме всичко належащо с тествано високо качество и на отлична цена. Ще продължим и да залагаме на първо място на българското, като напълно скоро ни следва да предложим на пазара нашата първа лична национална линия артикули единствено от български производители. Разбира се, проектите ни за агресия у нас не са се трансформирали и работим интензивно и в тази посока.
* Над 86% от оборота на Kaufland България е образуван от български снабдители
* Финансирахме 11 български фермери с над 250 хиляди лв., с цел да се сертифицират по програмата за качество Global G.А.P.
* Хората се убедиха с очите си, че рафтовете в нашите хипермаркети не остават празни
* 72% при месото и месните артикули, 67% при хляба и хлебните произведения и 65% при млечните артикули са от родни производители
* БГ стоките са ясно обозначени със сърце в цветовете на трибагреника на етикета
Визитка :
Иван Чернев е ръководител на управителния съвет на " Кауфланд България " от февруари 2018 година Управлявал е разнообразни отдели в структурата на " Кауфланд " в Германия и други страни. В България идва от мениджърска позиция в " Кауфланд " Словакия. Той е квалифициран икономист от Университета в Нидерайн, Германия.
- Господин Чернев, с помощта на комерсиалните вериги българите не усетиха недостиг на артикули даже по времето на презапасяването през първите дни след оповестяването на изключителното състояние. Как „ Кауфланд “ съумя да отговори на свръхпазаруването?
Ситуацията изискваше да бъдем адаптивни и да взимаме бързи решения. Имахме създадени сюжети за деяние и в най-тежките моменти не отчетохме разстройства във веригата на доставки. Във всеки един миг логистичният ни център беше зареден със стока и работеше на цялостни обороти. Всичко това беше допустимо и с помощта на положителната взаимна работа с нашите сътрудници и способените институции.
- Има ли към момента предпочитание за свръхпазаруване?
Завишено извършване на покупки имаше директно след оповестяването на изключителното състояние. Постепенно по-късно търсенето закупи нормален темп, тъй като хората се убедиха с очите си, че рафтовете в нашите хипермаркети не остават празни.
- Увеличиха ли се българските артикули, които се оферират в магазините на „ Кауфланд “?
Български артикули намират място на нашите лавици през цялото време на компанията у нас. Всяка година усилваме броя им, а през днешния ден в редица от основните за българския консуматор хранителни категории процентът на родно произвеждане доминира при нас – 72% при месото и месните артикули, 67% при хляба и хлебните произведения и 65% при млечните артикули. При сезонните пикове на плодовете и зеленчуците българският дял артикули също господства.
- Колко са българските производители, с които работите?
В момента работим с български производители и снабдители от общо 26 района на страната, т.е. от съвсем всеки район у нас. Родните производители образуват над 60% от общия брой производители, с които си партнираме, а над 86% от оборота ни е образуван от български снабдители.
- Колко са новите партньорства?
Свързваме се интензивно с производители от описите, които Министерството на земеделието ни даде. До края на годината ще увеличим с 30% броя на зеленчукопроизводителите, с които сключваме контракти за изкупуване на продукцията. Така им подсигуряваме сигурност и фокус върху качеството на продукцията, вместо непрестанно търсене на пазар. Поставяме фокус и върху дребните фамилни мандри и ферми от разнообразни райони на страната. Общо близо 100 млечни и месни продукта от 21 районни производители към този момент намират извънредно място в 16 особено обособени фермерски щанда на територията на Kaufland в 6 града в страната.
- Как подбирате доставчиците си?
Критериите ни остават непроменени и идентични за всички – продукция с тествано качество и опция за доставка на избран размер в несъмнено време. За нас е значимо българският консуматор да избира на първо място българското, по тази причина държим дружно с производителите да подсигуряваме качеството му. Използвам думата „ дружно “ неслучайно, тъй като ние разбираме партньорството като двустранен развой на поддръжка. Така да вземем за пример преди три години финансирахме 11 български фермери с над 250 хиляди лв., с цел да се сертифицират по програмата за качество Global G.А.P. Подобна сертификация е огромен разход за доста от тях, по тази причина взехме решение не просто да го пожелаеме, а да им помогнем с процеса.
- Председателят на Националната асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов твърди, че когато веригите наредят на своите регали вносните артикули дружно с българските, пониските цени на вносните изкушават потребителя да посегне към тях вместо към родните. Така ли е?
Нашата най-важна роля като комерсиална верига постоянно е била да осигурим богат и осведомен избор от качествени артикули на положителни цени. Решението за покупка постоянно е било напълно в ръцете на потребителите. Единствено те дефинират пазара, а ние предлагаме това, което те търсят. Това е правилото, който следва да дефинира предлагането, а не други ограничавания. Нашите наблюдения са, че за българския консуматор най-определящо при решението за покупка е родният усет. В този ред на мисли той е податлив да избира българския кашкавал да вземем за пример, без значение дали продуктът е самостоятелен в обособен регал или дружно с други вносни артикули от същата категория. При нас българските артикули са ясно обозначени със сърце в цветовете на трибагреника на ценовия етикет. Фермерските ни щандове, които вкарваме от близо две години, са още по-голяма и забележима естрада за районните млечни и месни артикули. Обособяваме и спомагателна витрина единствено с български млечни артикули във всеки наш обект, която брандираме със особено кафяво сърце „ От нашия район “, с цел да насочим още по-категорично вниманието на потребителя към локалната продукция. Вече обособихме и място за локалната продукция на районни зеленчукопроизводители.
- Стига ли българският усет до потребителите в други европейски страни посредством магазините на „ Кауфланд “? Има ли експорт на бг артикули посредством вас, на какви и до кои пазари?
За нас преди всичко е значимо да оказваме помощ на производителите да се развиват и да покачват качеството на продукцията си, с цел да дават отговор на търсенето и упованията тук. Разбира се, постоянно сме подготвени да спомагаме на всеки наш сътрудник, който изяви предпочитание и подготвеност, с контакти от външните пазари в страните, в които Kaufland участва.
- Промениха ли се настройките на българина за извършване на покупки поради пандемията с COVID-19?
Тепърва ще следим измененията в потребителското държание. При всички случаи ние постоянно сме задоволително гъвкави, с цел да отговорим съответно на измененията, каквито и да са те. Това, което ще остане непроменено за нашите клиенти, е положителното качество на добра цена и богатото многообразие от артикули.
- Спазват ли хората „ времевите прозорци “ – заран да пазарят възрастните над 60 година? Ще се резервира ли този ред и след анулацията на изключителното състояние?
Хората се преценяват с този времеви период. Разбира се, има изключения, само че ние сме подхванали нужните ограничения, с цел да осигурим безвреден и спокоен пазар за всички. Работим в тясна връзка с управляващите и способените институции и съблюдаваме всяка тяхна мярка и рекомендация. Ще продължим да го вършим.
- Как успявате да опазите чиновниците си от заразяване, откакто те са на първа линия и се срещат всекидневно с доста и разнообразни хора?
Първо осигурихме безвредна работна среда за целия ни екип. Имаме явен проект за деяние при редица сюжети и държим изключително доста на транспарантната връзка и открития разговор. Стремим се да са добре осведомени и уверени, че могат да разчитат на сигурност и непоклатимост. Бих желал още един път да им благодаря от все сърце за тяхната отговорност, човещина и висок професионализъм в тези тежки времена.
- Наложи ли се да назначавате спомагателен личен състав?
Успяхме да се оправим с взаимните старания и високия професионализъм на наличния ни екип.
- Какви са проектите на „ Кауфланд “ България до края на годината и през идната? Ще отваряте ли нови магазини?
Ще продължим да бъдем надеждния сътрудник на българските семейства, като осигуряваме всичко належащо с тествано високо качество и на отлична цена. Ще продължим и да залагаме на първо място на българското, като напълно скоро ни следва да предложим на пазара нашата първа лична национална линия артикули единствено от български производители. Разбира се, проектите ни за агресия у нас не са се трансформирали и работим интензивно и в тази посока.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ