Зеленолистни зеленчуци всеки ден пазят от деменция
Пролетта е подобаващото време да се насладим на всевъзможни зеленолистни зеленчуци – марули, спанак, лапад, киселец и прочие Оказва се, че вкусните марули са вторият по-популярност зарзават в света – подреждат се незабавно след картофите. Освен това в света са известни двайсетина типа марули – сред тях са алените, синьозелените и други
Изследване демонстрира, че богатите на желязо зеленчуци са доста потребни и за поддържането на мозъка. Хапването на зеленолистните зеленчуци всеки ден ще ни защищити от деменция, откриха чикагски учени. Специалистите са следили хранителния режим на 950 души в продължение на десетилетие, с цел да доближат до този извод.
Всички участници в разбора са подложени на 19 теста, чиято цел била да открият какво е физическото и психическото им положение. Освен това тестванията включвали и въпроси, свързани с това какви храни и питиета избират да употребяват доброволците. Средната възраст на участниците в проучването е била 91 години.
Хората, които ядат зеле, спанак или различен зеленолистен зарзават най-малко веднъж дневно, имат по-добри когнитивни умения от останалите, безапелационни са учените. Специалистите са взели под внимание и други фактори – фамилна анамнеза за деменция, равнище на образованието и други
Консумацията на зеленолистни зеленчуци всеки ден ще забави остаряването на мозъка приблизително с към 11 години, показва се в резултатите от проучването. Няма подозрение, че повода за положителното въздействие на зеленолистните зеленчуци са високите равнища на витамини и хранителни субстанции, които има в тях, безапелационни са учените. В тях се съдържат огромни количества витамин К, калций, хлорофил, бета-каротин и други
Предишно проучване на шведски учени пък демонстрира, че купа спанак дневно, може да направи мускулите по-силни. Специалистите даже считат, че резултатът ще се появи единствено след три дни. Автор на проучването е лекар Ед Вайзберг от Института Каролинска, Швеция.
Консумацията на зеленолистните зеленчуци ще повлияе добре на целия организъм – ще ускори метаболизма, а съгласно проучвания ще понижат и заплахата от сърдечно-съдови болести.
