Пролетта е любимият ни сезон! Познайте защоНеобходими Продукти● агне -

Пролетта е обичаният ни сезон! Познайте за какво

Необходими Продукти

● агне - 1 бр. малко цяло
● масло
● зехтин
● черен пипер
● сол
●

Марина

● портокали - 1 бр.
● лимони - 1 бр.
● мащерка
● кимион
● чесън - 4 скилидки

Начин на подготвяне

Изстисква се сокът на лимона и портокала. Чесънът се надробява на колелца.

Агнешкото бутче се посолява добре. Върху агнето се вършат дупки или сечения с нож и се поставят вътре колелцата чесън. Агнето се слага в огромна тава и се залива със сока от лимон и портокал. Поръсва се по усет с мащерка, черен пипер и кимион. Покрива се добре с фолио и се оставя на хладно за една нощ.

След това се изкарва от марината, поставя се в тава за печене, маслото се оставя при стайна температура да омекне и се маже агнето от горната страна.

Добавя се 2-3 водни чаши вода, зехтин и се покрива с фолио. Пече във фурна на на 200 градуса.