Как да угодим на кулинарните капризи на гостите си?
Приготвили сте завъртяна гозба, разчува се вкусен мирис и чакате с неспокойствие гостите ви да се възхитят от вас и кулинарните ви умения. Да, само че постоянно има едно Но.
Оказва се, че не познавате чак толкоз добре новите сътрудници на брачна половинка си и те не са типичните гастрономи и ценители, които сте очаквали. Гостите ви остават гладни, а вие - разочарована от неуспеха на вечерята, която сте очаквали с неспокойствие, с цел да впечатлите бъдещите си другари.
Какво да извършите, когато не познавате добре хората, за които ще готвите, и техните усети? Така наречените капризни обичат простички неща без съчетаване на доста и разнообразни усети. Слагайте топли раз ядки, включващи хлебчета и домашно приготвени пастети без обилие от подправки, значим е главният усет на препоръчаното.
Добавяйте зехтин, той придава мирис и е калоричен, след консумация оставя чувство за задоволеност. Топлите предястия с кашкавал също са подобаващи и в множеството случаи радват специфичните посетители.
Със салатите е мъчно да сгрешим, в случай че оставим гостите ни сами да си я овкусят и не прекаляваме с продуктите. Зеленчуците би трябвало да се свежи и по опция сезонни - туршии и салати с кисели краставички се сервират единствено на хора, с които към този момент сте сядали на маса и знаете, че имат интерес към тях.
Много хора не обичат да виждат чушки, домати, моркови, лук или други зеленчуци на късчета в ястието си. А тъкмо те в действителност дават колорит на ястията и без тях сготвената съществена храна може остане блудкава и безвкусна. Затова не прекалявайте с количеството на зеленчуците, само че ги и пасирайте, усетът и ароматът им се поема от храната, само че те не се виждат, не нервират окото, а единствено лекичко галят небцето.
Много мъже не обичат десерти, а дамите пък си умират за тях - всяко хранене, в което липсва нещо сладичко, за тях е ненапълно. Какво да приготвим, с цел да приключи вечерта вкусно? Нещо екзотично, друго и нетипично за нас и нашата кухня, множеството хора се изкушаваме даже единствено от любознание да опитат. А когато то е с натрапчиво сладостен усет, с прибавен алкохол или нехарактерни за сладкарството артикули като моркови или някой цветя даже, десертът ни ще е върховен свършек на вечерта.
Старанието и вниманието, което влагаме, знанията, които имаме и желанието ни гостите да останат удовлетворени от престоя си при нас печели нови другарства и не ощетява гастрономите и ценителите, за които храната остава вкусна, въпреки и поднесена по друг метод.
Хубаво е да знаете, в случай че гостите ви въобще не обичат някаква храна, с цел да не я приготвяте и сервирате, само че в случай че това не всеки път е допустимо, дайте избор на гостите си с лесни, само че разнообразни вкусотии, които няма да ги изолират от препоръчаната от вас вкусна храна.
