Лесни и бързи зимни манджи
През зимата зарадвайте околните си или сгответе за посетители лесни и бързи манджи. Много бързо се подготвя задушено месо по мексикански.
Необходими са ви една глава лук, една скилидка чесън, две супени лъжици олио, 500 грама кайма, 1 буркан смлени домати, 1 чаена лъжичка нарязани люти чушки, 200 грама зелен боб, 100 грама ориз, 200 грама червен фасул от консерва, сол и черен пипер на усет.
Запържете леко нарязания на ситно лук с олиото. Добавете каймата и я запържете до златисто. Добавете доматите, нарязаната люта чушка, зеленчуците без боба, ориза и залейте с малко вода.
Задушете на муден огън двадесетина минути. В края на готвенето прибавете и боба и кипнете за две-три минути на мощен огън. Добавете черен пипер, сол и подправки на усет.
Лесно, бързо и вкусно става палачинков къс с бекон. Необходими са ви 2 яйца, 150 грама бекон, нарязан на кубчета, брашно, 1 чаша прясно мляко, 1 глава лук, 1 алена чушка, 1 зелена салата, 2 скилидки чесън, щипка захар, щипка сол.
Нарежете лука и чесъна на ситно, нарежете чушката на кубчета. Запържете бекона до златисто, прибавете лука, чесъна и чушката. Запържете, до момента в който чушката не омекне.
Пригответе брашно като за палачинки от яйцата, прясното мляко, малко брашно, колкото тестото да е гъсто, само че течно, една щипка сол и една щипка захар.
Изсипете всички зеленчуци и бекона във форма от йенско стъкло. Залейте с тестото, посолете и прибавете черен пипер или други подправки на усет.
Печете 45 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Гарнитурата е зелена салата.
Лазанята със спанак и сирене е вкусно ядене, което се подготвя доста бързо. Необходими са ви един литър мляко, 2 супени лъжици брашно, 200 г пластини лазаня, 500 грама свеж или замразен спанак, нарязан на ситно, 200 грама сирене, 25 грама кедрови ядки, 150 грама кашкавал, сол и черен пипер.
Кипнете млякото и прибавете към него последователно двете лъжици авансово запържено в малко масло брашно, тъй че да няма бучки.
Смесете спанака с млякото, прибавете сол и черен пипер. Намажете с лой тавичка и излейте на дъното й малко от спаначения сос.
Отгоре наредете пластините лазаня. Редувайте сос с пластини лазаня, като върху соса поръсвате кедрови ядки и сирене. Настържете кашкавала и поръсете лазанята от горната страна, печете към час на 180 градуса.
